宁波人为什么要用鹅头端肉?

吃鹅头肉是指当宝宝摔倒时,会像鹅一样倾斜头部,避免头部受伤。

吃鹅头肉是指当宝宝摔倒时,会像鹅一样倾斜头部,避免头部受伤。同时包含了父母的美好祝愿。希望宝宝长大后能昂首挺胸,做一个正直的人。

基本信息

素食是指含有肉类的食物,肉类是人体重要的营养来源。鱼和肉,尤其是鱼,含有丰富的优质蛋白质、多种能降低血脂的不饱和脂肪酸,以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。

多吃肉对儿童和年轻人非常有益。因为人体在生长发育和新陈代谢的过程中,每天都需要大量的优质蛋白质和必需脂肪酸;成年人每天摄入适量肉类可以增强体质;胖人可以通过吃适量的肉来减少面食的摄入,坚持下来就会瘦下来。

鹅是食草动物。鹅肉含有蛋白质,成分接近人体所需氨基酸比例。从生物学价值来说,鹅肉是全价蛋白,优质蛋白。

鹅肉脂肪含量也低,品质好,单一不饱和脂肪酸含量高,尤其是亚麻酸含量高于其他肉类。鹅肉脂肪熔点低,质地柔软,易被人体消化吸收,还含有相当数量的钙、磷、钾、钠等十余种微量元素,对人体健康有益。