贵州酸菜豆饭火锅怎么做？

做法:1。将锅放在火上，加入猪油加热，放入姜片煸炒至油红色，放入豆米汤烧开，放入熟腊肉片、豆米、酸菜，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油调好味，连同黄豆芽一起倒入热锅，撒上。2.将五花肉放入沸水锅中煮至半熟，取出后切成大片，酸菜切成段备用。

五花肉300克、豆米150克、酸菜150克、黄豆芽100克、巴赞椒50克、姜片12克、葱片8克、精盐5克、味精3克、胡椒粉65438+。

分步阅读的步骤/方法

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生产方法:

1.将五花肉放入沸水锅中煮至半熟，取出后切成大片，酸菜切成段备用。

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2.锅置火上，放入猪油加热，放入姜片炒香，放入桑给巴尔辣椒炒至油红色，放入豆米汤烧开，放入熟腊肉片、豆米、酸菜，略煮，放入精盐、味精、胡椒粉、酱油调味，连同豆芽一起倒入热锅，撒上葱白，将配菜、辣椒蘸水。

三

特点:

汤很辣，油而不腻，开胃爽口。