本质是为了什么?怎么用?
香精是一种具有某种类型香气的混合香水,由各种香料按适当比例调配而成。用于加工化妆品、食品等。液体香料也常被称为“香精”,所以两者只是外观形态上的区别。
虽然香精在化妆品中的含量很少,但却是化妆品中不可或缺的重要原料。化妆品中香水和香精的主要作用是产生宜人的气味,掩盖产品基质的气味。同样基质的产品,只要简单改变所用的香精,往往就能受到顾客的欢迎。一些老产品也会通过换口味、换包装、换广告来树立新形象,成为畅销产品。
扩展数据:
香精调配一般由调香师根据消费者的喜好决定,不同的香料凭经验选择。香料一般包括主香、合成香、修饰香、定香,也可以从头香、身香、基香的角度来选择。在实际调香过程中,还需要评估香精样品的实测香气与目标香气的差距,多次调整添加的香气和比例。在对制备的风味样品进行评价后,有必要在风味食品中进行应用研究,并继续调整风味配方,直到有令人满意的香味。
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