红枣在酒中的浸泡方法
红枣泡酒的做法是将红枣洗净晾干，放入干锅中用文火炒至枣皮变色。彻底凉透，再泡酒，泡酒也是如此。有一种枣特有的甜香味。
配方】红枣250g，羊油25g，糯米酒155ml。
[方法]
]先将红枣洗净，煮至软身，然后去水，加入肥肉和糯米酒，煮熟，放凉，放入容器中，密封，浸泡5天，去渣。【功能】补虚健脾。主治:消渴、久病、体虚、食欲不振等。【用法】口服。每次服用15ml，每日两次。【P.S】引自民间验方，包治百病。坚持服用，往往效果不错。如果想把少量的酒放在密封的罐子里，加上枣，可以把它们变成枣，很好吃。
红枣泡酒的功效是1，健脾和胃。
脾胃虚弱、腹泻乏力者，每日可吃七枚红枣，或与党参、白术同食，可补中焦、健脾胃，达到开胃止泻的功效；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。
2.增强人体免疫力
红枣含有大量糖类，主要是葡萄糖，也有果糖和蔗糖，还有由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。还含有大量维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，具有很强的滋补作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
3、补气养血
红枣是很好的滋补品，经常添加到饮食中，滋补身体，滋润血液。台大免疫学家孙安迪(Andy Sun)博士极力主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体的活力。
4.增强肌肉力量，增加体重。
实验小鼠连续3周每天服用大枣汤，体重增加明显高于对照组。在游泳试验中，游泳时间明显长于对照组，说明红枣具有增强肌肉力量和增加体重的作用。
白酒浸泡枸杞的方法及配方
枸杞200克，白酒1公斤。
功效
益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适合精神疲劳、失眠、胃寒、阳痿者食用。
制造工艺
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枸杞去除烂粒，晾干后浸泡在酒中，密封14天即可开始饮用。每日两次口服10 ml，饮用过程中可在瓶中加入200 ml白酒。