在延吉你早餐通常吃什么？

延吉多为朝鲜族聚居，饮食以米饭为主，以汤、酱、咸菜等咸菜为副食，有自己独特的饮食习俗。大米多为大米，也有大米和小米混合的两种，还有五谷杂粮。

腌制咸菜是韩国人最喜欢的餐桌食品。它们大多由桔梗、蕨菜、大白菜、萝卜、黄瓜和芹菜制成。洗净后切成片、块、丝，配以卤水，再拌以芝麻、蒜、姜丝、辣椒面等调料。它们吃起来清脆爽口，咸淡相间。

泡菜又叫辣白菜，韩语里叫“鸡木蕤”，是韩国饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季都可以做。选择好的新鲜蔬菜如大白菜(最好的是包在心里的)、萝卜、黄瓜，用淡盐水发酵，然后加入辣椒、姜、白蒜、油菜等调料，过几天就可以吃了。

糕饼是糯米煮熟后打浆制成的。食用时，切成块，蘸豆粉、糖或蜂蜜等。，而且味道鲜美。所以韩国人一直把做蛋糕视为一等美味，每逢元旦或婚礼当天以及接待贵宾时都要做蛋糕。

松饼。像饺子一样的松饼。松饼的制作方法是将混合好的米粉卷成小块，然后将混有芝麻、大枣和糖的小豆馅包在里面，再放在松叶上蒸熟。

冷面延边朝鲜族喜欢冷面。冷面在今天的中国非常有名。凉面的主要成分是白面粉、荞麦粉、淀粉。制作凉面时，先用专用机器将拌好的面条压入锅中，煮熟后取出，用冷水冷却。加牛肉汤或鸡汤，配咸菜、辣椒、牛肉片、鸡球、苹果片、鸡蛋。韩国人习惯在正月初四中午吃冷面，说如果在这一天吃长的冷面，会长寿。现在他们一年到头都喜欢吃它们。

狗肉汤是韩国人吃的肉之一。一般喜欢熬汤，三伏天吃。他们认为在热天吃它可以滋养他们的健康。现在一年四季经常吃，婚丧喜庆的时候不吃狗肉。