炖肉的调料有哪些？

八角6克，白芷6克，茴香3克，高良姜和肉桂各2克，丁香和豆蔻1克。将上述调料放入纱布中，扎成调料包，这是一种通用的炖肉配方或红烧肉。炖排骨时，先将肉洗净，加入适量葱、姜、料酒和水，加入万能调料包，大火烧开撇去浮沫，小火焖40分钟，再加入精盐调味，再继续小火焖30分钟，使炖好的排骨满屋飘香。