咖啡和咖啡豆的产地和种类，以及各自的特点，如何区分~ ~ ~ ~

市场上的咖啡主要是阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡。它们中的每一个都可以细分为更多的变种和分支。

市面上流通的咖啡豆大多是以产地来区分的。以下列举了一些主要生产国及其著名咖啡(参考:咖啡产区划分图):

拉丁美洲

巴西:桑托斯、巴伊亚、塞拉多和莫吉亚纳。

墨西哥:Coatepec、Huatusco、Orizaba、Maragogype、Tapanchula、Huixtla、Pluma Coixtepec和Dambar。

巴拿马:博凯，伏尔甘巴鲁咖啡馆，博尔坎。

秘鲁:Chanchmayo、库斯科、Norte、Puno。

多米尼加共和国:巴拉霍纳。

萨尔瓦多，皮皮尔，帕卡马拉。

波多黎各:Yauco Selecto和Grand Lares Yauco。

哥伦比亚:亚美尼亚最高委员会、纳里尼奥和麦德林。

埃塞俄比亚人:哈拉、吉马、西达摩和拉卡姆。

危地马拉:安提瓜，韦韦特南戈

哥斯大黎加:多塔、因迪奥、塔拉珠和特雷斯里奥斯。

古巴:图尔基诺

牙买加:蓝山

厄瓜多尔:加拉帕戈斯，吉甘特。

委内瑞拉人:蒙特贝洛，米拉马尔，格拉涅，阿拉格拉涅。

尼加拉瓜:新塞戈维亚，Synott。

非洲

刚果民主共和国:基伍，伊图里

卢旺达:基伍

肯尼亚:肯尼亚AA

乌干达:埃尔贡、布吉苏、鲁文索里。

赞比亚:卡萨马、纳孔德和伊索卡。

坦桑尼亚:乞力马扎罗山

喀麦隆:巴米莱凯和巴穆恩

布隆迪:恩戈齐

安哥拉:安布里什、安博姆、新雷东多。

津巴布韦:奇平格

莫桑比克:马尼卡。

中东和南亚

也门:穆哈·萨纳尼、马塔里

印度:马拉巴尔，卡纳塔克邦，泰利切里。

越南:黄鼠狼咖啡

印度尼西亚语:爪哇语、曼陀林语、安科拉语、科皮鲁瓦语。

东亚和太平洋岛屿

中国大陆:云南咖啡，海南咖啡。

台湾省:古坑咖啡、东山咖啡、大雾山咖啡、竹山咖啡。

夏威夷:科纳

东帝汶:毛比西

咖啡饮料的种类

咖啡拿铁

咖啡店里供应的许多品种的咖啡都有各种各样的调味剂，如巧克力、葡萄酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等。各民族的人喝咖啡的口味都不一样。以下是一些常见的咖啡类型:

黑咖啡:又称“黑咖啡”，在香港俗称“斋妃”，是指用咖啡豆直接烘焙而成的咖啡饮用方式，不加牛奶，会影响咖啡的原味。速溶咖啡不属于黑咖啡的范畴。

白咖啡:在咖啡中加入牛奶。

风味咖啡:根据不同地方的不同口味，在咖啡中加入不同的香料，如巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻和橙花。

意式浓缩咖啡:Espresso，或espresso，咖啡是用热水通过高压，研磨成细咖啡粉而成。

卡布奇诺(Cappuccino):用蒸汽压力冲泡的浓缩咖啡，加入发泡(或蒸)牛奶，有时根据需要加入肉桂、香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶、奶泡的比例分别是1/3。此外，还可以根据需要增加两个咖啡杯，称为“双杯”。

咖啡拿铁:“咖啡拿铁”是意大利语音译；拿铁咖啡在法语音译中也叫“Cafe au lait”——加了很多热牛奶和糖的咖啡。也被称为“咖啡牛奶”——中文解释，由一杯浓缩咖啡和两杯以上的热牛奶组成。此外，还可以根据需要增加两个咖啡杯，称为“双杯”。

焦糖玛奇朵:在香浓的热牛奶中加入浓缩咖啡和香草，最后淋上纯焦糖。

咖啡:巧克力、牛奶、鲜奶油，有时还会加入冰块。

美式咖啡:加了很多热水的浓缩咖啡。比普通的浓缩咖啡更柔和。

爱尔兰咖啡:咖啡中加入威士忌，上面放奶油。

维也纳咖啡:由奥地利马车夫Ain Schubner发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油和用糖制成的彩色大米。

越南咖啡:将咖啡粉放入特制的金属冲泡过滤器中，倒入沸水中。让咖啡一滴一滴地流进杯子里。咖啡喝完了，根据每个人的口味加糖或者加点牛奶搅拌均匀。在越南有两种喝法:冷饮和热饮。人们主要在冬天喝热咖啡。煮咖啡时，人们把杯子放在另一个装有热水的小碗里保温。冷饮咖啡多在炎热的夏季饮用，咖啡冲泡后加冰。

鸳鸯:咖啡配奶茶是香港的原创。