日本料理可以在家做吗？

许多日本料理很容易做，例如，卷寿司。日本家庭还有一种吃法，就是所有的材料都准备好了，一家人围着桌子完全DIY，就像中国人吃北京酱肉丝的感觉。

此外，还有几件事要做。

1.鲑鱼茶泡饭

批处理:

鲑鱼，米饭，海藻，绿芥末，绿茶-

练习:

第一步:切好的一片三文鱼，两面抹上盐，放在盘子里腌制半小时左右。将腌制好的三文鱼片用纸巾擦干，锅里加少许油，不要碰，放入三文鱼，两面煎成漂亮的金黄色，煎好后取出。如果不喜欢看到浸泡过的米饭上漂浮着明显的油花，用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后用叉子或筷子将鱼片切成小块。

第二步:用干净的剪刀把海苔剪成小条，或者用手撕成小块。还要准备绿芥末，当然，如果你喜欢芥末的话。

第三步:泡茶。一般日本的茶泡饭都是用“炒茶”做的，这是一种非常精细的绿茶，袋装和散装都有。如果没有炒茶，我觉得用其他普通绿茶也是可以的。有人用乌龙茶做，我没试过。

第四步:将煮好的热米饭放入碗中(如果米饭是吃剩的冷饭，可以先用热水焯一下，或者，如果你像我一样懒，可以用微波炉稍微转一下)，放入三文鱼块，放入海苔丝，倒入茶叶，然后放入适量芥末，根据个人口味撒上几滴鲜酱油(或盐)，食用时拌匀即可。