徐州人如何看待烧烤？
第一，徐州烧烤的味道很独特，很有特色，味道很好。在徐州吃烧烤是绝对必要的。
徐州人也喜欢吃烧烤。烧烤店一年四季都会爆满，尤其是夏天，那些老字号的烧烤店需要排队。炎炎夏日，约上三五好友小烧烤，是一件惬意的事情。
二、徐州烧烤的特点是，不仅可以由经验丰富的烧烤师傅精心烤制，还可以自己动手丰衣足食。
师傅把烤串放在小烤箱里，菜里放了孜然粉、辣椒面、盐，放在食客面前，吃多少加多少，全凭个人喜好，徐州人的重口也在这里体现出来。据说上烤箱的做法只有天津和东北一小部分有。这就是烧烤的精髓。
3.这是一个什么都可以烤的城市——羊肉串、腰子、丸子、肝、心、丸子、皮、眼睛、尾巴、蹄筋、排骨和油浸肝...我们徐州人对烧烤创意绝对是专业的。
厚厚的一层羊油裹着羊肝，蘸了醋，卷了个馒头，一口吞了下去，满满的油，我愿意胖三斤。其他店里很少见到的烤骨髓，味道和脑花差不多。里面很嫩，外面有一层筋膜，吸收很深。你吃过烤羊肉和烤肥油吗？看起来很肥，但是不油腻。
第四，烤鸡翅。
我敢说，这是我吃过最好吃的徐州烧烤鸡翅！自己做了八串，还没打包够带回家吃。特别是皮肤有点焦腻的时候，有孜然、麻辣、芝麻、鸡翅的味道。感觉鸡翅已经在嘴里扑腾了！
五、臭干、大蒜、蘑菇、馒头片、玉米粒、烤年糕...
徐州人爱吃的，都在这里，豆制品和蔬菜，经过炭烤和羊油浸润，味道均匀，深入肌理。
烧烤店的食物种类繁多，但徐州烧烤的主角只有羊肉串。孜然，盐和辣椒粉，在每一个烧烤炉上，各有千秋，交响成一片，是一千种味道。
结论:
徐州的烧烤无疑是你流连忘返的地方。徐州烧烤口味重，麻辣咸，飞天，跑步，游泳都是烤的。烤羊肉是徐州人的最爱，这和徐州人爱吃羊肉有关，一年四季都吃。一方水土养一方人，很多地方只有当地人喜欢吃特色小吃，吃惯了小吃的当地人特别喜欢，可以说是取之不尽用之不竭。其实无论你在哪里，你的家乡都是最难忘的。