餐厅开业活动策划方案范文
开业活动策划方案1
时间:20年65438+2月10。
地点:克里斯西餐厅
主题:克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光”启动仪式
用餐形式:自助餐(厨房制作自助餐菜单)
首先，具体的战略取向是:
推广方向:走开业优惠路线，用推广直观表达，聚集人气。降低消费者心中的距离感，产生亲切的效果。
促销:以“开业”为切入点，进行打折、代金券等促销方式，达到目的。
活动实力:充分体现俄罗斯和西方特色，要想得到市场客户的认可，价格包装手段是关键。
抢客源:以优质的服务和促销活动有效拦截市场客源。
整合渠道资源，精准目标客户营销:一是抢市场消费群体；二是加强中心区的宣传推广。
二、促销活动:
1.开业前三天，每桌顾客点餐前都会有抽奖。奖品为:两张面值为100元的代金券、一份甜点、一份饮料或一道菜等。
2.特价开盘价:消费满300元减50元，消费越多，优惠越多(待定)。同时可以使用1代金券。
3、套餐组合更优惠(厨房制作套餐菜单)。
三、开业前的策划和准备工作:
1.礼包:内含本餐厅20年台历，本餐厅宣传册，两张面值100元的代金券(待定)。
备注:
a、餐厅台历和宣传册以克里斯的时尚与浪漫为基调，并对餐厅的基础设施、特色餐饮、服务范围、餐厅文化等进行说明。
b、2张代金券，单笔消费只能使用一张，且只能在开业期间使用(65438+2月10-65438+10月20日)。这样便于吸引消费者再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。
2.邀请嘉宾:为了塑造克里斯的品牌，要邀请省市领导、当地商人、士绅。
3.启动仪式:冰雕+红酒。冰雕上刻着“餐厅LOGO+克里斯浪漫时光”的字样，并预留了多个红酒注入口。开始时，客人们用红酒填满整个盘子。融入克里斯的酒文化，浪漫喜庆。
4.统一主题素材准备:台历、宣传册、传单、优惠券等印刷品；户外流行旗、气球、活动主题篮板；嘉宾签到仪式准备、礼包包装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订安排、红毯、开业横幅、垂直庆典、舞狮表演安排等。(礼仪公司配合)。第四，开业前做广告
1，周边小区，高层居民楼，媒体把宣传直接投放到精准消费群体。如:电梯LED视频、传单等。
2.报纸(广告)或剪报:篇幅大，成本相对较低，随报纸附送。选择当地发行量大的报纸作为随报附页广告，区域为当地门店所在区域及其周边。而选择订阅者，时间是开业前一天，开业后一天，开业后一天。
3.传单发放:选择当地人流量大、人口素质高的区域，如大型商场门口、居民小区、高档门面、写字间、政府部门等。
发布要求:
(1)配送时间:11:00-12:30；17: 00-18: 00，此时多为上班族上下班时间，多为政府、行政部门上下班时间。
(2)发行人群:20-50岁的人群，看起来经济实力很强的人群。
(3)注意事项:微笑宣传。如果对方没有收到传单，你也不能强行塞到对方手里，注意把散落在附近的传单捡起来，以免留下不好的印象。
4.其他宣传渠道:电视、广播、网络、杂志、短信、出租车等。发布开盘和优惠信息(待定)。
动词 （verb的缩写）开幕式流程:
礼仪接待、嘉宾签到、送礼品开场表演:俄罗斯舞蹈主席致辞，嘉宾领导在红酒冰雕启动仪式上致辞，宣布正式开幕，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动。仪式结束后，晚宴开始。(工艺礼仪公司合作)
礼仪小姐-签到台(签到本和签字笔)-佩戴胸花-引至正门-主持人宣布剪彩嘉宾名单-剪彩-引回餐厅-主席致辞-破冰仪式-自助餐开始-演出开始(节目待定)
开业活动策划方案2
每个酒店都希望开业时有一个成功的、吸引人的庆典，但结果往往不尽如人意。原因是没有拟定一个优秀的开业庆典方案，主题不够明确，内容不够新颖。那么什么样的活动方案才是优秀的呢？如何写一份完整的酒店开业典礼策划？格式和要求是什么？活动流程怎么做，后期工作怎么跟进？费用预算中会用到哪些表格？为了解决这些问题，这些资料为某酒店的开业典礼提供了具有代表性和参考性的方案，以供参考。
该方案的主要内容包括:
一.活动背景
二、活动的目的和意义
三、活动主题
四。活动流程
动词 （verb的缩写）后续跟进工作
不及物动词估价
七。日程安排
一.活动背景
1.XXX酒店城第一家店即将开业，预计到16年底将有5家连锁酒店开业。
2.如何将“泛主题体验式酒店”的认知影响力最大化，将品牌创造的“势能”转化为一个城市市场推广的市场驱动力，是一个城市新店开业需要解决的核心问题。
二、活动的目的和意义
1.正式宣布进入一个城市市场，引起一个城市的市场同行、目标消费者和媒体朋友的关注；
2.让竞争对手在某个市场的目标客户和潜在用户进一步充分了解所提供的独特服务，产生强烈的体验欲望。
3.进一步加强与一个城市媒体的互动和沟通，为区域市场的销售和推广创造良好的舆论环境；
4.借助开放机会，与一个城市市场的相关政府部门和合作伙伴建立良性关系，为后续市场运营和推广做好铺垫。
5.让一个城市的人知道，了解，有一个感性的认识。
三、活动主题
1.活动主题:
某某，一个新的旅伴——某某开业典礼
2.活动的主题是:
热情，开朗，大气，分享，严谨。
四。活动流程
整个活动流程分为三个部分:前期准备、现场控制和后期跟进。
(1)准备工作:
(1)工作计划制定:
1)整个活动流程和方案的制定由XXX于65438年2月5日完成，然后提交给驻店经理审核。
2)活动方案通过后，确定本次活动的相关负责人，并将责任落实到人。
(2)选址:酒店门口。
(3)礼品准备:选择VIP免费入住体验卡或其他特殊礼品(负责)。
(4)向导准备:安排向导引导参会人员进入现场(XXX负责)。
(5)人员邀请和确定:
活动前一周提前与邀请的相关人员通气；
活动前三天，向受邀的相关人员发送相关邀请函；
下表显示了建议的被邀请人。
表1:人员邀请构成
注:人员邀请要注明客人身份。
(6)材料准备:
表2:材料准备
(2)现场控制:包括现场布置和活动流程及控制。
(1)现场布局(负责):包括场外布局和场内布局；
答:异地布局:
1)在酒店大门两侧的路边插上带标志的彩旗；
2)酒店大门两侧放置两个升空气球，气球下悬挂横幅，内容待定；
3)在酒店大门边缘悬挂横幅，上面写着:酒店开业典礼；
4)酒店主楼墙上挂有祝贺单位的横幅；
5)酒店入口两侧摆放表示祝贺的花篮；
6)增加20条横幅宣传周边主干道开通；
7)酒店大门上挂2-4个红灯笼(增加幸福感，烘托气氛)；
8)在酒店大门右侧设置一个7M-4M的舞台(舞台布置:设置一个话筒，一个讲台，一套音响等。舞台上用带酒店Logo和活动主题的彩板作为背景板)；
9)酒店大门入口处设置气球拱门，拱门上设置横幅，横幅内容为活动主题。
10)屋顶吊着6个升空气球，气球下挂着横幅，内容待定。
11)宾客区铺设红地毯。
b:内部布局:
1)酒店通道必须有醒目的导向标志。
2)大厅入口处设置签到区，签到台上摆放签到物品:签到卡、签到本、签到笔、桌花等。
3)鲜花和烟灰缸摆放在接待处和休息区的茶几上。
4)酒店电梯内悬挂宣传物品。
5)如果宝宝提前到达，可以根据其外形做成纸板模型，放在大堂作为路线标志。
(2)活动流程和控制:
1)日期:2007年2月11日
2)地点:1号酒店前(如遇下雨，将地点移至大堂)
3)活动流程:
a:7:00，筹备组和礼仪公司人员到场，检查电源，调试音响设备，搭建舞台，对所有准备工作做最后检查。
b:八点，各部门工作人员各就各位，各司其职，背景音乐循环播放喜庆欢快的音乐。
c:8点20分，庆典工作人员、礼仪小姐和接待人员将在指定地点做好准备。
d:8:30，礼仪小姐上台做最后彩排，熟悉接待路线、接待方式、地点。
e:9:30，酒店领导迎接客人，礼仪小姐配合签到，佩戴胸花，发放企业宣传资料，引导客人在休息室休息。
F: 10: 18主持人到位后，介绍出席的领导和嘉宾名单，然后宣布仪式开始。
G: 10: 20-10: 35驻店经理宣布新店正式开业，并致欢迎辞。
H: 10: 35-10: 50公司领导讲话
I:10:50-11:00政府部门嘉宾发言
j:11:00-11:05酒店全体员工的宣誓仪式表现出了极强的团队精神(详见附件5)。
k:11:05-11:20公司领导及重要嘉宾揭牌剪彩<揭牌时礼炮鸣响，剪彩时数千只和平鸽起飞/放飞氦气球，非常壮观和漂亮。主持人大声念道:“和平鸽的飞翔，预示着它们将在某个市场获得自由。气球腾空象征着酒店业的繁荣！”〉
L: 11: 20主持人宣布仪式圆满结束。
m:11:20-11:50公司领导接受媒体采访。
n:11:50-13:30感谢午餐
o:会后给与会者分发纪念品(负责)
注:彩排应在活动前一天举行，视实际情况而定。
(2)其他:
1)当天嘉宾车辆的停放地点将由负责安排停放的人员引导。
2)当天的午餐由负责。
3)礼仪小姐那天负责。
4)当天的安全工作由。
㈢随后的后续工作
1)剩余物资的处理；(陈负责)
2)现场活动视频的编排。(陈负责)
开业活动策划方案3
一.活动形式
(一)开业前广告
为了告知广大市民某餐厅新开餐厅的喜庆消息，借此机会传播一下。
开业
_大陆-商业开放。
传播海鲜饮食文化为新店开业奠定了良好的基础。
1，《XXX晚报》发布内容:
a、关于新开门店的信息。
B.开幕当天的活动信息。
C.关于企业文化的信息。
功能:发布节日广告，营造开幕式氛围，对开业期间的客流和公众关注起到引领作用。
发布规范:版本1/6
发布日期:20，年，月，日，周，月，日，周。
发布媒体:XXX晚报
2.精美图画书(50，000册)和开幕纪念品，发布内容:
一、新店布局特点、
b、菜品推广
C.服务推广(餐厅柜台、包间等。)
功能:借助开业契机，为品牌传播设计统一VI。
开业必备的资料，VIP客户肯定会是公司的主要业务来源，这类客户一定要保护好，以会所或者VIP卡的形式锁定这部分客户，一定会为餐厅源源不断的客源提供基础。因此，需要有一套完整的宣传计划来系统地传播企业文化。对此，最好挑选精美的绘本，在开馆期间发行，恰到好处的氛围，不做作。
分发方法:
a、放入开幕式礼袋，每位嘉宾一份；
b、放置在酒店柜台、包间供客人自由阅读。
3、城市户外广告。
发布内容:
a、关于新开门店的信息。
B.开幕当天的活动信息。
C.关于企业文化的信息。
功能:用生动的广告图片，宣告新店开业的喜庆气氛，传播品牌。广告突出自然气势和“某地十大名店”的风格。户外路牌广告一定要在某个地方的主要路段，不能小气，以大广告和英雄主义为首要考虑。
发布日期:年、月、日-年、月、日。
4、发行彩色传单和报纸。
发布内容:
一、新店装修
b、布局特点
c、服务特点
d、开业十天内，婚宴八折；
E.开业10天内消费1000元，赠送现金券等活动。现金券最低金额1000元，有效期一个月。
作用:报纸覆盖面广，目标客户明确。如果有噱头，必然会引起大众的关注，乐于参与新店开业时举办的活动，从而达到宣传效果。
夹带媒体:XXX日报和XXX晚报。
出版物数量:50，000份
发布日期:某年某月某月某日
(2)后期宣传计划
1，XXX晚报
描述:
(1)宣传新店的装修和服务特色，传播餐厅的良好环境和优质服务，新店开业，服务质量是靠上一层楼；
(2)开业2个月内举办活动，保证人流。
(3)利用某海鲜美食节的余热，在晚报上写一篇文章，通过软文的形式分析民营企业的现状，报道餐厅的企业文化，突出企业文化的传播。比如软文的题目是“民营企业的艰辛之路”，副标题是“写在新店开业当天”，借此向大众传递以下信息:餐厅走出了一条有特色的发展之路，前景光明，自然创造了良好的社会形象。
发布内容:慈善拍卖活动、孤儿宴请等新闻报道。，树立正面的社会形象。
(3)开放日的活动
1，剪彩仪式(基本内容:舞狮-领导致辞-剪彩-海鲜珍品拍卖-捐赠-宴会。)
庆祝活动:
开幕式最初定于某年某月某日上午某时在某广场举行。
——9:30，会场音乐嘹亮，彩旗飘扬，迎宾、军乐队、醒狮队、礼仪小姐就位，工作人员做好工作准备；
描述:狮子是百兽之力，军队是人民的希望。目的不仅仅是做当地食品市场的领头羊，更是要在国内乃至国际食品市场占得先机。)
—— 10: 10公司领导和嘉宾陆续进场。女招待为客人签到，戴上鲜花，并带领他们入座。礼仪小姐们在入口处等候，为领舞做准备。
-10: 55庆典司仪(特邀电视主持人)宣布庆典即将开始。请各位领导、嘉宾和所有参加庆典的人员就座。
-11: 00庆典正式开始，仪式司仪朗诵司仪开场白；
——司仪宣读了出席庆典的主要嘉宾名单；
-庆典司仪宣布:开幕式开始！(10秒)；
——庆典司仪邀请军乐队演奏一曲；
-庆典司仪邀请舞龙队表演；
-庆典司仪邀请醒狮队表演；
——庆典司仪宣布:请发言；(公司领导)；
——庆典司仪宣布:请发言；(VIP)；
-庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐带领公司领导及嘉宾就位；
-庆典司仪邀请领导主持切割仪式。
——领导宣布:新店开业！(领导和嘉宾剪彩！)
——剪彩那一刻，音乐震天，烟花满天飞，龙狮起舞，庆典达到高潮；
-司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖开始。请把尊贵的客人移到海鲜池！(开始拍卖)
——领导当场把拍卖现金转给了孤儿院。
——孤园领导上前进行成果授予并致辞；
-庆典司仪宣布:请各位领导和嘉宾进入大厅用餐！
——歌声中，司仪结束，领导和嘉宾步入大堂。
庆祝结束了。
2.中式自助餐活动
描述:选择中式自助餐有几个原因:
a)餐厅以海鲜闻名，适合中式烹饪。
b)借此机会，用实物装点大堂的气氛。菜品“大”，比如“大龙”、“大龙虾”、“大烤乳猪”，目标是启发人。
c)整个庆典的设计主要基于中国的传统文化。
宾客宴会安排如下:
一、孤儿院的儿童和工作人员
b、各级领导和名人
c、同行
三、庆典气氛布置
(一)城市主要路段的大气布局
1.老餐馆门口有2个直气球。
2.沿新旧餐厅门口插刀旗，营造两点连的喜庆氛围；
(2)大堂的氛围布置
氛围布置讲究开放、大气、自然、休闲，给人一种轻松的用餐感觉。
(三)会场氛围布置
1，场地有8个直气球；
2.主会场前门上方悬挂着“某餐厅开业庆典”的庆典主题标语；入口正上方悬挂一个直径为1.5米的半圆形花球，装点会场气氛；
3.在大门周围放置祝贺花篮，每边8个；
4.从大门到贵宾席的地面铺着红地毯。
5.在剪彩会场前预摆放10花架，准备嘉宾剪彩，美化会场；
6.在剪彩花架前留出5米空地，准备舞狮队和军乐队在会议前和庆典高潮结束时表演；
7.空地前整齐地排列几排座位，准备邀请贵宾入座；
8.大门左侧摆放着一张大欢迎牌，上面写着“热烈欢迎领导和客人光临某餐厅指导！”地下停车场入口路边布置大型贺年卡，上书“热烈祝贺新店开业”，表达对客人的热烈欢迎；
9.在迎宾牌旁边，有一排用红布铺成、装饰着鲜花的签到台，准备供礼仪小姐们接受客人签到，并为他们佩戴鲜花。
第四，口号和标语
1，热烈庆祝某餐厅新餐厅开业！
2.热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友光临指导！
3、某海鲜酒楼，引领海鲜餐饮潮流！
赞助计划4
一、开幕式策划
一切前期工作准备就绪后，创业者要开始策划开业典礼，提前做好准备，做好各种预案，避免开业时被突发情况打个措手不及。
1.做好餐厅开业前的公关宣传。
餐厅的公关宣传以对外宣传为主，主要目的是提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客就餐，举办宴会。一般来说，餐厅正式开业前1-2个月要做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关推广。
在条件允许的情况下，要提前设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等。，编出创意独特、文字简练、易听易记的宣传词或广告词。
(2)利用餐厅卷首做广告。
在餐厅正式开业前1 ~ 2个月内，完成餐厅的卷首装饰、门前大型广告牌的制作、大型灯箱的设计制作和门前灯光处理，使企业以其独特的门前环境和灯光美化宣传效果，吸引社会各界和各界人士的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点市场的知名度，广泛吸引顾客。
(三)利用宣传册进行宣传
餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜单测试的结果，将餐厅优美大方的用餐环境、名菜、介绍等印制成编排精美、图文并茂的宣传册，分发给区域市场范围内的目标客户，告知其开业时间、优惠措施、优惠期限等，以此赢得客户，提高餐厅的知名度。
2.为开幕式做准备
开业典礼可以说是企业家向公众展示餐厅的第一次公开机会，要好好利用。具体来说，要做好以下几个方面的准备。
(1)提前一周预订仪式的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。人们需要知道他们什么时候来，什么时候走。
(3)准备附带的广告材料(宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码和标语的分发材料)。确保印刷商知道交货截止日期。印刷品最好在开业前两周准备好。
(4)接下来的事情也要处理好。比如一个让客人签名并留下联系地址的登记簿，可以作为以后邮寄销售商品的参考。
3.邀请足够的亲朋好友，保证餐厅的开业客户和上座率。
如果开业当天餐厅客源不足，冷清，势必会对以后的生意造成不利影响。但如果在开业当天靠价格优惠来吸引客户光顾，开业后客户很容易形成价格感知上的落差，可能造成客户的不稳定。因此，餐厅正式开业要以正常营业客户为主，将客户分为两类:自愿自费客户和邀请亲友。
4.渲染餐厅开业前的气氛，吸引顾客的注意力。
一般来说，餐厅正式开业当天，必须完成以下四个方面。
(1)门前打出横幅和彩旗，形成开业的热烈气氛。此时应在门前和楼上适当的地方印上若干大幅标语，并在门前和顾客进出的两侧并排插上各种彩旗，以加强开业气氛。
(2)宣传开业祝贺花篮，需要提前联系所在地市场的相关单位，征得同意后，将这些单位的祝贺餐厅开业的长花篮整齐摆放在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色横幅和贺词，吸引了客户的广泛关注。
(3)餐厅室内环境和氛围的宣传。餐厅正式开业时，要在餐厅门口成立礼仪迎宾队，穿着旗袍，系着丝带，热情礼貌地迎接顾客。餐厅正面挂着欢迎顾客的横幅，在室内形成热烈的气氛。
(4)音乐和鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热烈奔放的迎宾曲，敲锣打鼓，燃放鞭炮，形成热烈的开业气氛，吸引顾客的广泛关注。
以上都是强化环境氛围，吸引顾客注意力的重要途径，必须认真对待。
二、餐厅开业可用的促销方法
1.全面推广
全员促销就是所有后勤人员和一线员工都要树立促销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是餐饮产品和服务只要面临促销机会就要积极促销。
展示促销活动
展示促销是一种非常有效的促销形式。主要是利用视觉效果来引起顾客的消费欲望，从而吸引顾客到餐厅就餐，刺激顾客增加菜品。
3.优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠吸引人气，促进销售，使开业典礼取得圆满成功。
开业时以优惠的形式促销是餐厅常用的手段。有效利用这种推广形式是非常有效的。利用顾客心理偏好促进销售的方法和技巧主要包括:
(1)优惠价格促销
也就是在开业期间，以较大的价格优惠来吸引顾客，聚集人气。
(2)礼品促销
开业期间，可以给前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼品和赠品，不仅能赢得顾客的青睐，还能起到一定的宣传作用。
(3)优惠券促销
优惠券是一种证明。经营者在餐厅开业前制作并发送给目标顾客，持卡人在开业期间使用其消费特定菜品可享受优惠。
赞助计划5
时间:月日20。
位置:
主题:普罗旺斯西餐厅开业暨“普罗旺斯浪漫时光之旅”启动仪式
西餐厅开业促销的定位是:
推广方向:走开业优惠路线，用推广直观表达，聚集人气。降低消费者心中的距离感，产生亲切的效果。
促销力度:以“开业”为出发点，进行折扣、代金券等促销方式，达到目的。
活动推广:要保证主题文化活动的传播，获得市场客户的情感认同，价格包装仍然是关键。
抢客源:以优质的服务、普罗旺斯文化、促销活动有效拦截市场客源。
整合渠道资源，精准目标客户营销:一是抢市场消费群体；二是加强中心区的宣传推广。
西餐厅开业促销折扣:
1.开业前三天，每桌顾客点餐前都会有抽奖。奖品包括50元代金券、甜点、饮料或菜肴等。
2.特价开盘价:消费满300元减50元。消费越多，折扣越多。同时可以使用1代金券。
3.套餐组合更优惠。
西餐厅开业前的促销准备工作:
1.礼包:内含本餐厅20年台历、本餐厅宣传册、“普罗旺斯浪漫时光之旅”主题活动说明、2张58元代金券(本人发放)。
注意事项:
a、台历以普罗旺斯西餐厅为背景，以介绍普罗旺斯风情为主题，用图文并茂的方式介绍自然风光、艺术、美食、美酒等独特的法国小镇特色。
b、餐厅宣传册以普罗旺斯的浪漫为背景，介绍这家餐厅的基础设施、特色餐饮、服务范围、餐厅文化。
C.主题活动说明只要在开业当天推出并发布本餐厅的系列促销活动，就会吸引大众参与，带动消费，打造普罗旺斯浪漫舒适的生活体验。
d、2张代金券，单笔消费只能使用一张，且只能在开业期间使用(65438+10月10-65438+10月20日)。这样便于吸引消费者再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务。
2.邀请嘉宾:为塑造普罗旺斯文化，除邀请城市领导、当地商人士绅、旅法名人、中法文化交流协会、法国领事馆文化处、中法文化社会团体等。
3.启动仪式:冰雕+红酒。冰雕上刻有“餐厅LOGO+普罗旺斯浪漫时光之旅”字样，并预留了多个红酒注入口。下水时，客人用红酒注满字体。融入普罗旺斯的酒文化，浪漫喜庆。
4.统一主题资料准备:台历、开业宣传DM单、代金券等印刷品、户外POP旗、普罗旺斯气球、活动主题背板、嘉宾签名会准备、礼包包装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订及安排、红地毯、开业横幅、庆典竖横幅、舞狮表演安排等。
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