有多少种蛋糕？

蛋糕类型一般可分为奇峰蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、慕思蛋糕等。

根据面糊的制备，蛋糕的类型通常可以分为三类:

一、面糊蛋糕:一般奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类，配方中油脂含量较高，用于润滑面糊和蓬松软组织。

二、奶泡蛋糕:一般天使蛋糕、海绵蛋糕都属于这一类。主要原料是鸡蛋不含固体油脂，分为全蛋和蛋白。

三、奇峰蛋糕:结合前两种，改变蛋糕的组织。

相关知识:

蛋糕的种类按风格分类，有欧式蛋糕、韩式蛋糕、法式蛋糕、田园蛋糕、简约蛋糕、ins蛋糕。

蛋糕的种类分为结婚蛋糕、派对蛋糕、大蛋糕、儿童蛋糕、鲜花蛋糕、母亲节蛋糕、卡通蛋糕、生日蛋糕。

蛋糕的种类分为创意形式，有数码蛋糕、外挂蛋糕、场景蛋糕、异形蛋糕、戏法蛋糕、网络名人蛋糕等。