同样是酒席，赵匡胤和项羽相比，为什么说他的手段要好得多呢？

因为赵匡胤很善于把握时机，处理事情很到位，而项羽不善于算计，为人处事不够聪明，所以让刘邦安然脱身。当然，这两件事也导致了不同的结果。赵匡胤把所有的权力牢牢掌握在自己手中，而项羽却被刘邦打败，无奈自刎乌江。

虽然举行这两次宴会的过程完全不同，但他们的组织者赵匡胤和项羽却有着相同的目的。他们表面上看起来很幸福，其实都有隐患。项羽和刘邦在酒席上斗智斗勇，最后刘邦更胜一筹，幸运地逃出了项羽埋下的包围圈。而赵匡胤则平静地邀请他的大臣们喝酒玩乐。但过程被操纵，局势比鸿门宴还要紧张。然而，最终的结果让赵匡胤和他的手下非常满意，因此赵匡胤得到了最大的奖励。

其实从宴会上的种种表现来看，赵匡胤无疑是最到位的，因为他不战而降解除了将领的兵权；而项羽就简单多了。虽然他也想借机解决刘邦，但却屡屡错失良机，最后只能眼睁睁看着刘邦从眼前溜走。因此，赵匡胤精心制作的宴席虽然不如鸿门宴有名，但实际上，他所达到的效果要比鸿门宴好得多。

项羽的饭局以刘邦反客为主开始，以他成功脱逃而告终。饭局的主人项羽成了失败者，为自己最后的灭亡埋下了祸根。而赵匡胤却能在酒席上占据主动，让将领们一步步陷入自己设下的陷阱，一举消除了隐患，为后人提供了极大的保障。