温州人为什么爱开日本料理？

1，日本料理和温州料理有* * *相似之处。温州菜也讲究美味和口感，日本菜也有独特的鲜香可口的风味特点，这为温州人提供了相似之处。

2.近年来，中日之间的经济文化交流越来越频繁。日本料理作为一种国际化的经营模式，受到了温州人的关注。

3.随着日本餐厅的兴起，日本餐厅的市场需求越来越大。温州人可能看到了这个商机，认为开日本料理可以获得更多的商机和发展空间。