第一次不会点餐怎么办？

日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日式和谐食品要求:食材天然，颜色鲜艳，器皿多样，营造出高品质的视觉感。而且材料和调理方法也需要注意季节变化。一道菜需要根据一年四季的不同，采用不同的烹饪方法和菜式。

日本料理主要分为“日本和食”和“日本洋食”两大类。说到日本料理，很多人会想到寿司，这是日本人自己发明的食物。此外，日本的拉面源于中国，日本的咖喱源于印度，日本的欧姆蛋(蛋包饭)源于法国，日本的那不勒斯面食源于意大利等等。

这些外国人被称为日本式的“洋食”。虽然发源地不是日本，但经过日本人的改造，已经成为一种日本料理。其中有日本产的中国菜(日式拉面、日式煎饺、Tenshindon、唐央鸡块等。)往往被直接称为“日式中国菜”，因为中国不属于西方世界。

日本传统的日本饮食装饰非常精致，就像艺术品一样，代表就是石怀料理。对于日本人来说，这些唯美的日本料理只是日常的传统饮食；但这种审美风格并非自古就有，而是明治末期为了向西方国家输出本国优秀文化而刻意形成的。