精酿啤酒和普通啤酒有什么区别？
1.精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。通常酿造精酿啤酒时，不需要过多考虑成本，大多会选择最好的原料进行酿造。
2.工业啤酒:也是用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，但为了追求成本，更多用大米、玉米、淀粉等原料代替麦芽。这样酿造出来的啤酒麦汁浓度非常低，口感清淡。
第二，发酵工艺不同。
1，精酿啤酒:多为Al工艺，酵母在发酵罐顶部工作，漂浮在白酒上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵后不进行过滤和灭菌。
2.工业啤酒:多采用Lager工艺。酵母在发酵罐的底部工作，沉在蒸馏酒的下面。发酵温度一般控制在65438±00℃以下。发酵罐大，发酵后通常采用过滤和巴氏杀菌来增加啤酒的保质期(保质期)。
第三，发酵时间不同
1，精酿啤酒:因为不需要太在意成本，所以发酵时间往往不是特别看重，时间成本也没有考虑太多。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，使啤酒发酵充分，麦汁浓度更高，风味更浓郁。
2.工业啤酒:对于工业啤酒来说，时间就是金钱，所以工业啤酒的发酵时间通常只有7天左右，所以发酵不会特别充分，导致麦汁浓度较低，风味较淡。
第四，发展历史不同。
1、精酿啤酒:起初，Al beer(精酿啤酒)是女性为了保护家人免受恶劣环境(如瘟疫、饥荒、水污染等)而生产的。).在中世纪，大量的人死于瘟疫，教会接管了啤酒的生产。由于啤酒的市场需求大增，利润高，精酿啤酒发展迅速。当时很多欧洲王室也成立了自己的皇家酿酒厂，酿造精酿啤酒。
2.工业啤酒:19 20世纪40年代，一位来自德国巴伐利亚州的啤酒酿造商将啤酒发酵技术带到了捷克的皮尔森，生产出了世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒(工业啤酒)。随着冷藏设备的出现，这种质量稳定、不易变质、适合大规模工业化生产和运输的啤酒风靡全球。
第五，风格和营养价值不同。
1.精酿啤酒:精酿啤酒通常添加更多种类和数量的麦芽、酵母和啤酒花，可酿造不同风格的啤酒，如小麦啤酒、重黑啤、琥珀啤酒和水果啤酒。世界上有近100种精酿啤酒，按种类分。
这些精酿啤酒具有香气浓郁、麦汁含量高、口感醇厚饱满、营养价值较高、价格较高等特点。精酿啤酒的酒精含量在11度以上，有的精酿啤酒可达20度。
2.工业啤酒:为了统一成品的口味，工业啤酒的酿造工艺和风格通常比较单一，发酵时间极短，所以工业啤酒具有口味清淡、气泡多、麦汁浓度低、酒花含量低、酒精含量低的特点，其天然营养价值和价格也较低。
第六，存放时间不同。
1，精酿啤酒:大部分精酿啤酒没有经过过滤和杀菌，因此，精酿啤酒不太耐储存。大部分精酿啤酒保质期都很短，有的保质期只有几十天。
2.工业啤酒:在发酵后期，工业啤酒往往经过过滤和巴氏杀菌，保质期较长。一般工业啤酒的保质期是1-2年，有的甚至可以达到几十年。
第七，饮用方法不同
1.精酿啤酒:通常口感浓郁厚重，酒精含量高，适合慢品。
2、工业啤酒:通常口味清淡，酒精含量低，适合大口饮用。
扩展数据:
啤酒是以麦芽、大麦芽为主要原料，添加酒花，液态糊化糖化，然后液态发酵而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素、低分子量糖、无机盐和各种酶。这些营养物质容易被人体吸收和利用。
啤酒中的低分子量糖类和氨基酸容易被消化吸收，在体内产生大量热能，所以啤酒常被称为“液体面包”。1L12 BX的啤酒可产生3 344kJ的热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是仅次于水和茶的世界第三大饮料。啤酒于20世纪初传入中国，是一种舶来品葡萄酒。Beer根据英文beer翻译成中文“啤酒”，称为“啤酒”，沿用至今。啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，用酵母发酵而成的富含二氧化碳的低度葡萄酒。
啤酒的好处
啤酒由麦芽、大米、啤酒花、啤酒酵母和酿造水制成。其主要特点是酒精含量低，富含糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养物质，适量饮用有益健康。？
啤酒含水量高，能解渴；同时，啤酒中的有机酸具有提神醒脑的作用。一方面可以减少过度兴奋和紧张，促进肌肉放松；另一方面可以刺激神经，促进消化。
此外，啤酒中钠、酒精和核酸的含量较低，可以增加大脑的供血，扩张冠状动脉，并通过提供的血液刺激肾脏，加速人体的新陈代谢。
而且，啤酒还有预防疾病的作用。根据加州医学中心的实验，适度饮用啤酒的人比滴酒不沾者和酗酒者能降低患心脏病和溃疡病的概率，预防高血压等疾病。
啤酒的缺点
因为啤酒的酒精含量不高，一旦过量，酒精的绝对量就会增加，加重肝脏负担并直接损伤肝组织，加重肾脏负担，削弱心肌功能。长此以往，会导致心力衰竭、心律不齐等。
研究证实，过量饮用啤酒不仅可以预防高血压和心脏病，还会促进动脉硬化、心脏病和脂肪肝的发生和发展。
大量饮用啤酒损伤胃黏膜，引起胃炎和消化性溃疡，出现上腹部不适、食欲不振、腹胀、嗳气、反酸等症状。夏天很多人喜欢喝冰镇啤酒，导致肠胃温度降低，毛细血管收缩，消化功能下降。
参考资料:
百度百科-啤酒