今年冬天哪一天适合杀猪？

在中国，冬季杀猪的适宜日期是腊月二十六、二十七左右。这是在这个季节，气温比较低，新鲜猪肉保存的比较好，这个时候正好是准备腊肉和香肠过年的时候。当然，有些地方会在腊月二十五杀猪，或者其他时间，比如腊月后，开始择日杀猪。