在桂平吃饭，为什么广西的中秋节叫鸭节？

元中期，八桂胜春景，兰盆会花死者。

如果问哪里有好吃的，还不如在桂平吐鸭唇。

桂平吃:广西的中秋节为什么叫鸭节？七月十四鬼节有鸭子吃。

一桌丰盛的鸡鸭菜肴，是节日里人们最大的赞美。

农历七月十五是中国的中秋节。民间又称中元节、兰花节、鬼节，广西称桂平。7月14日？这个节日是民间祭祀祖先的传统节日，主要流行于汉族文化区。

中秋节？这一天，地宫将打开地狱之门，死去的亲人可以回家，再次吃烟花。人们焚烧衣物，安排酒肉，以此来安慰正在人间游玩的鬼魂，祈求他们一年四季平安。它和除夕、清明节、重阳节一起，构成了中国传统的祭祖节日。

桂平人，还是广西人？7月14日？而不是。七月半？是历史传承使然。这里就不赘述了。中国每个节日的习俗和饮食都不一样，地区之间也有差异。桂平人，或者说大部分广西人在这一天吃什么？当然是鸭子啦！有人说，没有羊能活着离开宁夏。同样，没有鸭子能在广西过7月14日。

所以，在桂平，鬼节也叫鸭节！

家常菜，好吃才是最重要的。

为什么要吃鸭子？

1，据说祖上这一天回家探亲，要过奈何桥。桥窄人多，一个一个过有点慢，又没有船过，怎么办？所以死灵里的人会送一些鸭子下来，让它们会游泳，早点带回来聚聚；鸭子被杀了，灵魂也就下去了。尸体呢？只有做成菜才能吃！

2.听说万圣节吃鸭子可以驱邪；？鸭子？是吗？新闻？就拿它的谐音来说，吃鸭子就是压制坏事的意思。

3.其实中秋节之所以吃鸭子，是因为以前广西农村(包括桂平)在种早稻之前，家家户户都会买一些鸭子养起来。割完稻后，他们通常把鸭子放在稻田里，让它们吃田里的谷子、蜗牛和蚯蚓。种晚稻的时候，正是鸭子长得又肥又壮的时候，农民为了犒劳自己，开始杀鸭过节。随着时间的推移，人们习惯在这一天吃鸭子；

4.还有就是中秋节，恰逢鸭季，正好用来祭祀。广西农村水泽多，方便养鸭。以前人们在春天也就是三四月份开始养鸭，大概四五个月后，也就是？鬼节？这个时候是鸭子生长的季节。因为古代人生活艰苦，平时不想吃肉，只有在节日的时候才会想自杀。于是家家户户一到万圣节就杀鸭子吃，久而久之就形成了传统；

5.从季节来说，岭南的中秋节是什么时候？秋燥？而鸭子性凉，适合人滋补。于是鸭子成了首选，这一天也成了鸭子难熬的一天！

6.(据说老司机们看了都会激动。)据说农历七月十四是一年中阴最重的一天。为了加强阳，古代妇女会叫一个男人来陪她们过夜(叫他鸭子)。但慢慢发现叫男人太贵，很多家境贫寒的女人就把叫他鸭子的习俗换成了鸭子，演变成了至今吃鸭子的习惯。

桂平县志

不管是什么说法或者习俗，从死者的角度来说，鸭子就是美食的代名词，对于冥界的祖先来说，就是交通工具！民国初年《桂平县志》记载，七月中元节前一天为节，寒衣，献血。哎？没有主人的灵魂，，，煮鸭子叫穿衣服的鸭子，，，，说明了鸭子在中秋节的作用。

桂平人吃鸭子，真是五花八门，口味独特。还有水煮柠檬鸭(这是广西风味鸭菜的第一口)、酸梅鸭(红烧)、姜汁炒鸭等等，都是不可多得或者难得一见的外省特产！吃一次就终身难忘！

至于腊血鸭和啤酒鸭，是桂西北的风味。烤鸭虽然好吃，但是天天吃，过节就靠边站！

桂平有句老话:鸡年鸭里的猪尾巴。意思是年中吃鸡，年中吃鸭，除夕吃猪肉。

这也反映了古代桂平人的生活习惯。秋后余粮养鸡，过年正好是出栏的时候。鸭子是春耕后养的，秋收后可以吃。猪会养满一年，辛苦一年的人会有回报！

这一天，鸭子是主角，配角的作用就是衬托鸭肉的鲜美！但是，吃鸭子好吃，杀鸭子是一件痛苦的事。尤其是拔鸭毛会让人心情低落，想把鸭子扔掉。不要吃。

因为先用开水烫过之后是不可能轻易拔毛的。有空为什么不自己试试？？(唐，第一声)鸭？(广西人对宰鸭的称呼)拔鸭毛会让你怀疑人生，所以？宁？十只鸡，不是吗？一只鸭子？谚语也就应运而生了。

没有那个技术，我就拿去农贸市场让老板加工！

或者很多人会说广西人真会吃，狗肉节声势浩大，现在鸭子节也流行。其实你不懂！广西人一直处于食物链的顶端，是吃货界的王者！

来了广西和桂平，一定要做饭吃鸭子！

7月14日，除了鸭子，还有灰水芭蕉叶饺子。这些都是桂平风味的特色小吃。我肯定你以前没吃过。那就行动起来，在广西吃，在桂平吃！

欢迎来到广西桂平！

这是广西！发现美食！感受食物！