自助婚宴怎么样？自助婚宴有什么利弊？

自助餐婚宴利弊五大优势

(1)客人可以享用自己喜欢的食物。

自助菜品在风格选择上可以更现代一些。除了常规的热菜和凉菜，还有甜点、沙拉、日式寿司等。可以添加，选择性更强，更能满足更多客人的需求。如果客人中年轻人多的话，这样的自助菜肯定很受欢迎！如果是在室外自助而不是室内，那就更要注意菜肴的保温了！遇到大风，再保温的材料也不能保证菜的温度！同时注意户外飞虫问题，避免飞虫时不时享用你的美餐！

(2)价格选择空间大，节约成本，减少浪费。

新人办婚宴，都是精心准备的，主要是感谢亲朋好友。然而，传统婚宴的每一桌都有大量的剩菜，美味佳肴被浪费了。与传统婚宴相比，自助婚宴允许每位宾客自由选择自己喜欢的菜肴。吃多了可以多煮，吃少了可以少煮。由于婚礼后剩下的菜不会乱，可以打包带回家，几乎不会造成浪费。

(3)易于营造气氛

气氛准备好了，整个感觉就会轻松愉快，晚上的自助婚宴很容易营造出聚会的感觉。如果加上歌手乐队，那将是一种轻松浪漫的享受！另外，室外的自助婚宴更有利于营造气氛。

(4)可供选择的地方更多。

自助餐的婚礼场地选择范围更广，不仅限于宴会厅，草坪、露台、游艇等非常浪漫的户外场地也可以。比起正规的圆桌中餐，可能没那么浪漫！在这种场地举办自助婚宴，既能享受阳光美景，又能畅所欲言，不局限于广场空间，更加随意。

(5)避开婚礼高峰期拥挤的场地。

婚宴是人一生中最大的宴席，很多新人甚至提前半年就开始寻找酒店预订场地。但是随着结婚高峰的到来，几乎所有的新人都是在同一个吉日，酒店里传统的中式婚宴都被订满了，自然是人头攒动。追求个性的新人选择自助婚宴，可以是度假村独特的用餐场所，乡村别墅或自己的家，西式餐厅和咖啡馆，室外草坪或沙滩，甚至游艇和高尔夫球场。现在，很多场地便利的星级酒店已经开始接受自助婚宴的预订。

自助式婚宴的利与弊:三大劣势

(1)现场混乱

室外场地不错，但是容易受天气影响，所以日期的选择会比较有风险！自助式的享受会让整个场面过于混乱，甚至失控！

(2)容易造成食物浪费

在婚宴结束时，桌子上可能会有很多浪费的食物。大家总是拿的比自己的食物多，生怕食物吃完了。这也是自助餐婚宴上新人最头疼的问题。怕少就多浪费在自己的盘子里！

(3)不适合长辈人数较多的情况

因为客人之间不一定很熟，所以在自助婚宴中很容易扎堆，尤其是长辈多，而且比较正式，这就违背了自助婚宴的开放、自由、随意的特点，从而演变成冷场。如果没有很好的现场调节能力，自助式婚宴的氛围往往没有想象中的那么好，也比不上传统婚宴！

自助式婚宴是西式婚礼中常见的婚宴形式。自助式婚宴不仅能满足不同口味客人的饮食需求，还能让新人发挥更多的创造力来进行安排。现在越来越多的新婚夫妇选择自助婚宴，但是如果策划不当，自助婚宴会非常混乱。那么打造一场完美的自助婚宴有哪些注意事项呢？

首先，至少为婚宴找一个接待员或协调员。

自助式婚宴的形式相对自由，但如果为了营造轻松的氛围，在没有很好的约束和规范监管的情况下，放任婚宴宾客，那么你的婚礼可能会像普通餐厅一样混乱，甚至会出现更多的意外甚至不可控的情况。所以为了维持婚礼的正常秩序，至少要找一个婚宴的接待或者协调人。这个接待或协调人可以是你的亲戚，也可以是你的朋友，让他们帮你做婚礼的接待、安排和协调。

第二，合理搭配食物，保证食物保温卫生。

而自助婚宴也要更加注重食物的搭配，热菜的选择通常是7-8道，因为西点是自助婚宴的最大优势，可以让宾客在婚礼上享受甜点带来的美好感受。如果你的婚礼是户外婚礼，一定要注意菜品的保温，同时要注意飞虫的问题，避免因为飞虫影响客人品尝食物的心情。因此，如果举行户外婚礼，边肖建议新人找个人负责食物保温和卫生。

第三，准备专门的接待区或休息区。

自助式婚宴最大的特点就是相对自由，可以让客人更好的交流。婚礼后续为了充分发挥这一功能，新人可以租用或借用一些沙发、椅子等家具，并以婚礼为主题准备一个专门的接待区或休息区，让不在同一桌的客人保持良好的交谈。第四，控制敬酒的时间。

敬酒是我们传统婚礼仪式中必不可少的一部分，自助婚宴也不能放弃。但由于婚宴自由热闹，且客人多为年轻人，敬酒时可能更容易烦躁冲动，也会直接影响婚宴后的安全。所以，夫妻俩要控制敬酒的时间。毕竟，敬酒表达了你的真诚和心意。最重要的不是数量，而是质量。

5.给客人一些小惊喜。

婚礼是见证仪式。现在的新人们都希望婚礼是让宾客记住的盛会，所以可以在婚礼上给宾客制造一些小惊喜。这个惊喜可以是现场乐队，也可以是DJ，他们还可以准备一些个性化的表演，比如跳舞，唱歌，甚至魔术。这些小程序不仅能很好的照顾到宾客的情绪，还能让你的婚礼更加个性化，给人留下深刻印象。