日本九州的饮食文化之路
2010kumamoto pref.kumamon
熊本县是九州的中心，日本三大都市圈之外的熊本都市圈是以熊本县为中心形成的。熊本县被称为“火之国”，关于其起源众说纷纭。有人认为是因为熊本县有很多活火山，也有人说古代熊本县的领土是“肥后之国”，后来被称为“肥后之国”或与“肥后之国”日语发音相同的“火之国”。
无论如何，熊本熊、熊本城堡、熊本拉面、熊本马肉、高木泰士火山等众所周知的元素都点燃了人们来熊本一探究竟的好奇心。那就让我们用心感受火之国的魅力吧。
交通
抵达机场:福冈机场或北九州机场。
坐火车:直接坐JR新干线到熊本。
日程概述
DAY1熊本熊本
熊本城堡，樱花马场城市菜园，品尝熊本拉面，水前寺公园，清凉马蒙广场，体验手工制作的“胖象嵌入”
DAY2熊本县阿苏市※交通:JR九州快线“阿苏男孩！”
JR阿苏站，阿苏神社，门门町，阿苏内木温泉，内木温泉酒店。
第三天福冈县柳川市
宋岳文人馆，流川游船，鳝鱼饭(元祖本纪府)
体验观光列车“轨道厨房CHIKUGO”
地图概述火车站概述
熊本是九州第三大城市，熊本县县府所在地，也是县内最大的城市。在这个繁华的大都市，至今还保留着古朴的老城街道和日本三大名城之一的熊本城。从江户时代到明治时代，熊本是九州最大的城市。1889年设置为熊本，是日本最早设置为“市”的城市之一。日本著名作家、大作家夏目漱石称熊本为“森林之都”。他在熊本住了五年，他和家人的旧居仍然留在熊本，这也是一个非常受欢迎的景点。
丰富的历史背景和自然美景，诱人的美食和可爱的熊本熊和动漫文化。随着时代的变迁，熊本县始终踩着稳健的步伐。它的变化、不变的外观和崭新的面貌吸引着不同年龄的游客。
(此图为地震前的熊本城堡。)
参观历史名城
熊本城、大阪城、名古屋城并称为日本三大城市。去九州旅游，一定不能错过熊本城。它是日本历史的见证者，是了解日本历史文化的重要景点，也是著名的春季赏樱胜地。图为熊本城堡在地震前的样子，但自从2016地震后，熊本城堡的稳定性被破坏，这里开始重建，并未对外开放。除了看到城墙外的风景，欣赏不到里面的美。熊本城的修复工作仍在继续，部分地区已经开放参观。预计2021年春季，天寿阁将全面恢复开放内部参观。
蔡程花园位于熊本城堡脚下的樱花马场。熊本城堡作为熊本的标志性建筑，肩负着弘扬当地饮食文化和历史传统，提升熊本城堡和下关魅力的重任。在这种理念下，樱花马场城的彩园应运而生。
在成菜园，你可以感受到熊本的魅力。当然，世界各地的美食也汇聚于此。你可以在用餐地点享用美食，也可以边走边吃，享受下关的乡愁。有可以体验熊本历史文化的“勇勇左”，还有供应熊本当地小吃和土特产的“樱花之路”。公园里再现了江户时代下野町的街景，走在这里很有意思。
在熊本的众多美食中，拉面是最著名、最受欢迎的一种。熊本拉面用海豚骨煮了鸡肋，做了一个白色浑浊的汤头，清爽可口。细而直的面条配以黑木耳、烤蒜片和芝麻油，其独特的风味令人回味无穷。烤蒜片的香气微苦，让人食欲倍增。
品尝完熊本拉面，来到风景优美的水前寺公园，1636，80年建成。公园以地下水涌出的水池为中心，假山、浮石、松树将公园之美升华到淋漓精致的地步。城曲园是围绕园中心的池水而建的。北侧有神社，南侧有“能量舞台”，表演日本传统舞曲——能量音乐。它们都是在明治时期建造的。
城区花园最有趣的部分是在董驰的丘陵地区。据说这一带是模仿江户时代江户日本桥和京都三桥之间的东海道(东海道53帖)风景而建的背靠背的花园，还可以在花园里体验茶道。
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寻找熊本熊
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在熊本熊部长的办公室里，有一整面墙的照片，非常别致。此外，当熊本熊部长在这里时，他还可以观看舞台表演。所以去之前一定要记得去官网确认时间表！
熊本之旅的另一个推荐是熊本传统手工艺“育肥后嵌入”的制作体验。在装饰材料上嵌入其他材料，可以通过“光辅助嵌入脂肪图像”来体验。别忘了提前预约
当我来体验“胖象嵌光助”时，我居然又见到了熊本县的“商务部长兼幸福部长”熊本熊。真的很神奇，超级开心！
用镊子小心翼翼地将纯金纯银小饰品放在熊形铁板上，然后用木槌小心敲打。
之后，工程就交给了能工巧匠。成品将在两周内交付。世界上独一无二的，它属于我的商务部长兼幸福部长熊本熊。
商店里还陈列着嵌有胖大象的装饰品。胖象镶嵌是金工大象镶嵌的一种，由于镶嵌在花纹中的金银不掺杂任何其他材料，不使用颜料，所以胖象镶嵌能充分发挥金银的魅力，体现武士文化的厚重感和典雅美。后肥像随军和熊本城堡一样，都有400多年的历史了。
阿苏市位于熊本县东北部的阿苏地区中心，主城区位于阿苏火山形成的火山口盆地北部。阿苏地区是日本最著名的活火山地区之一。它以大规模破火山口复合火山而闻名。它由中岳、高月、埕岛岳、鄂博斯岳、根子岳五座火山组成，形成一个中央火山口群，称为“阿苏五岳”。阿苏的五岳从史前开始就是火山，周边可以见证不同时代的地质遗迹，一窥历史的悠久。也是熊本的温泉胜地。
地表最萌的火车
火车最大的亮点是随处可见的亲子设计。一排排座位有大有小，儿童小座椅特意安排在靠窗的一侧，方便观看。
整个列车靠近地面的位置没有设计尖锐的物体，座椅的边角也打磨成适当的弧度。车上配有可以欣赏阿苏外伦山和展望车两侧风景的全景座椅，还有游乐场和绘本图书馆。真的很好玩！
邹门门町
JR Asu站内也有各种与kuro狗相关的设计，还有专为kuro设计的站长室，供游客拍照。车站旁边的“阿苏，路站”综合咨询处有中文咨询，也可以临时寄存行李。从这里开始我们的Asu之旅，第一站是Asu的标志性建筑Asu神社。
阿苏神社据说是一个有着2500多年历史的古老神社。它以阿苏山的火山口作为诸神的象征，祭祀其家族的12位神灵。它有交叉参与的道路，这在日本也是极其珍贵和罕见的，还有能让人愿望成真的“许愿石”和祈求好姻缘的“高砂松”。它被视为日本的重要文化资产。
门门町，顾名思义，是高木泰士神社附近的一条街，这里古风潺潺，有一股当年日式的复古气息。前门町的特色是每家店的味道都不一样。虽然不大，但是装修起来很有意思。在这里散步是消磨时间的最好方式。
与其他名胜前的步行街不同，这里街道两旁的商店都卖一些土特产。店铺的门面装修得古色古香，一些小东西也是店主从世界各地收集来的。买完零食，可以选择坐在门前慢慢品尝。冬天，如果是雪后，坐在烤箱旁一边吃零食一边欣赏雪景，成了日本偶像剧的主角。
骄傲的内木温泉
分布在世界上最好的破火山口和火山阿苏山周围的温泉，所以一直被称为阿苏温泉之乡。其中，最大的温泉街是阿苏内姆温泉。温泉街有很多餐厅，也是日本著名影视剧《银二郎的故事》第21集的拍摄地。
内木有大量的温泉和温泉旅馆，设施不一。有能满足古代大作家喜好的日式酒店，也有适合家庭旅行的大型温泉度假村和中小型酒店，满足各类人群的需求。此外，它还被称为文学之城，自古以来就受到许多伟大作家的喜爱。夏目·宗崎、农民山形等人都参观过这个地方，夏目·宗崎也在这个舞台上创作了《二百天》。
在内木温泉，明治时代的著名作家谢野铁干和与谢野馨子曾经住过的房间仍然保存完好。这里的温泉为汤池引入了微浊的美容之源，可以增强皮肤的保湿力。
当我泡在水里时，我欣赏广阔和绿色。肥沃的草原一直延伸到鄂博希山，不时能看到放牧的马匹。这样的风景就像一首歌，也很有趣。所以熊本在时间的洗礼中以九州为傲，无论是美食，还是自然风光，还是历史人文。
从熊本到邻近的福冈，我们的九州之旅还在继续。柳川市是福冈县南部的一个城市。城市里有许多运河，它是一个美丽的城镇，也被称为水都。这里是诗人北原的故乡，是旅居日本的朱之渔先生(朱舜水)(浙江余姚人)的学生，也是日本“西海大儒”安东寺的故乡。朱之瑜与安东寺的师生情在当地颇具传奇色彩。
宋岳秀才馆的一楼是宋岳码头，在这里可以乘船去柳川。在乘船游览这里之前，您可能希望参观宋岳学者博物馆的二楼和三楼。这里曾经聚集了许多文人墨客，是北原白崇禧主编的短宋杂志《多摩》的举办地，也是小说家刘主编的《九州文学》等一些文学作品的诞生地。如今，博物馆还陈列着他们留下的物品和照片。有更多的文人暂时在柳川居住和旅游，所以柳川，一个水乡，也被称为文学之乡。
乘船去柳川是最好的方式，指的是乘船沿河而行。有几条路线。船的形状像五条鱼，戴帽子用竹竿撑船的船夫唱船歌，颇有地方特色。柳川人为那些文人墨客立了32座文学碑——诗、歌、句，都立在河岸上，船夫会指给游客看介绍。如果时间和体力允许，建议沿着河边的“水边长廊”再走一次文艺的散步。
在各种各样的日本食物中，鳗鱼饭被认为是老少皆宜的经典美食。柳川曾经是著名的鳝鱼产地，城里有很多鳝鱼店。说到鳗鱼，一般指的是“烤鳗鱼”。成立于1681的柳川最古老的鳝鱼店元祖本纪屋，是清蒸鳝鱼的发源地。
大部分人来柳川都会在元祖本纪府排队，我们也不例外。走进这座日式豪宅，就能闻到一股浓浓的鳗鱼香味。店内的氛围让人联想到日式餐厅和酒店，木质楼梯和传统装饰，让人仿佛置身于影视剧的场景中。
我们点的是“清蒸鳗鱼点菜”。打开红漆盒子的盖子，一股淡淡的蒸汽冒了出来，伴随着浓浓的鳝鱼香。红烧酱泡的米饭上盖着一大块鳝鱼，鸡蛋下面还有一大块鳝鱼。这是店里量最大的鳝鱼饭，压在下面的米饭已经吸足了汤，别提有多香了。
清蒸鳗鱼和蒲烧最大的区别就是味道。清蒸鳗鱼不会降低鱼体内的水分，打破了人们一贯认为鳗鱼是烤干的印象。用Q弹棉糯米来形容清蒸鳗鱼是非常贴切的。
订单中还有另外两道鳝鱼菜，分别是腌鳝鱼凉菜和水煮鳝鱼。顾名思义，白烤就是不加酱烤的鳗鱼，体现了鳗鱼的原味。本纪屋是柳川最有名的鳝鱼饭店。仪式化的用餐环境，深巷寻香的过程，超高品质的鳗鱼饭，都带来无尽的回味。
新奇体验“轨道厨房”和“慢火车”
在日本，好吃好玩的新奇体验层出不穷。这不，西铁的新型观光列车“铁路厨房CHIKUGO”也开始运营了。坐在火车上开始浪漫的怀旧之旅，有美食相伴，非常推荐。它不仅可以向你展示福冈县筑地地区的风景，还可以让整个列车成为一个移动厨房。
铁路旅行是很多人选择的旅行方式，日本也有很多资深铁路迷。用当地食材满足你的味觉，轨厨CHIKUGO的视觉魅力不止于此，将现代时尚与传统工艺相结合。用餐区的天花板覆盖着手工编织的竹子，这是一种有着300年历史的传统工艺。墙上装饰着石砖，一座有400年历史的城市岛屿。车厢内部装饰得像市中心的时尚咖啡店。除了火车，如果你想在旅途中看风景，火车两侧的大窗户可以为你提供广阔的视野。
用餐前，先品尝一下火车的迎宾饮料。随后，利用车内的大厨房，产自福冈县大町的熟蘑菇“王灵吉”和主菜博多、牛肉烧烤相继呈现在餐桌上。大部分食材都是从以该地为中心的列车沿线地区的新鲜食材中挑选的。
最引人注目的是时令蔬菜做的披萨，刚在车上的烤窑里烤好就端上了桌，还冒着热气。火车主要在周五、周末、节假日运行，分为早午餐行程和午餐行程两个时段。
虽然这次我不能乘坐火车，但是在福冈县的平成朱峰铁路上还有一辆名为“COTO COTO列车”的观光列车。在沿着田园风光行进的火车上，还可以品尝到地道的法国美食。下次我会再试一次！
完美的九州之旅，在美丽的大自然中，在友好当地人的笑脸中，在熊本熊的怀抱中，在温暖的温泉水中，在当地纯正的食材中，充分放松，享受五官，这就是九州旅行的魅力，也是我们对土地和水最深的眷恋。
小贴士:Jr九州铁路通票
众所周知，日本的交通费用比较高。作为一个一次穿梭于几个城市之间的自由行旅客，有一个方便又划算的通行证:JR九州铁路通票。此行目的地可通过此关到达。
JR九州铁路通票是专门为外国游客设计的优惠券，在有效期内可以不限次数乘坐相关线路。在九州自由行，强烈推荐使用此旅行通行证。日本的站名大多是汉字，乘坐起来轻松省心。日本火车是出了名的准时，坐火车出行自由，靠谱！
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