延吉特产延吉有哪些特产？

1，延边大米，吉林省延边朝鲜族自治州特产，是中国民族地理的标志性产物。延边水稻同化力强，异化弱，有利于水稻光合物质的积累，生产优质水稻的自然条件十分优越。

2.延边苹果梨属于白梨系统，是我国梨的优良品种之一，主产于延边朝鲜族自治州。果实扁圆形，果表面有一点红晕，形似苹果，故名苹果梨。延边苹果梨具有抗寒、丰产、果味清爽甘甜、品质优良、耐贮性强等特点，被誉为“北方梨中之美”。中国各地的苹果和梨都产自这里。

3.韩国人爱喝的大米发酵饮料。米酒是招待客人的佳品。如果有客人来访，主人总会带一碗自己酿的米酒。这款酒比黄酒白一点，也微甜。

4.延边冷面是用荞麦面条和淀粉做成的一道菜，属于面食。这是一种韩国冷面。面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。

5.瘦猴麻辣烫，全国连锁，成立于90年代，位于美丽的延边朝鲜族自治州延吉市，总经理刘青松先生。长期以来，我一直致力于餐饮技术的研发和推广，走遍全国各地，综合多家麻辣烫的优势，最终研发出一款极香、香而不腻、越吃越辣却不上火的“瘦猴麻辣烫”。