日本烤肉和烧烤的区别。

日式烧烤基本是网或者铸铁板条，而韩式烧烤接近于炒肉，使用的器具多为石板、铁板、锅盖、瓷盘等。

2.不同的肉类烹饪方法。

日式烤肉对肉的要求比较高，日式的肉会稍微腌制一下，但总体来说主要体现的是肉的美味，日式烤肉一般都是加盐吃的。

韩式烤肉一般会把肉腌起来，味道比较重。腌制材料包括辣椒、大蒜、生姜和洋葱。

3.选择不同的肉类材料。

日式烧烤以牛肉为主，经常使用牛的内脏，如牛舌、牛肠等。高端的还会提供鱼和海鲜食材。

韩式烤肉包括猪肉、牛肉、鸡肉，对肉类的选择没有特别的要求。

4、搭配不同的吃法

日式烤肉以米饭为主，韩式烤肉以生菜为主。肉质咸辣，裹着脆脆的生菜，油而不腻。

5.不同的蘸酱

日式蘸酱没有韩式蘸酱丰富。一般蘸酱有甜口和辣口两种，五花肉和牛舌还有其他蘸酱。韩国烤肉蘸酱的主要成分是什么？(Ssam Jang)，翻译过来就是“米酱”，还有干料(有点类似辣椒粉)、香油、海盐。