延吉冷面，十大面之一，你知道怎么做吗？

延吉冷面，十大面之一，你知道怎么做吗？延吉冷面最大的优点就是体现了“冷”字。冷面，冷汤，冷火锅，配菜再好不过了。

延吉冷面是如此传统，每个人无疑都想在家里做一个来品尝它。这个无可指责。有时候，传统需要几百年的积累和沉淀，不是每个人都能一下子做到家的。但是，我们只要保证相似就行了，如果还能有几个那样的“魅力”，那就是难得的事情了。十大面条之一的延吉冷面，可以在家里做，用“1”味道更正宗:所谓的韵味就是味道，是瞬间的流逝带来的震撼。咸辣很容易准备，最难的是如何准备酸甜适中的冷面。这个其实很好办，需要巧妙地借一款柠檬味的饮料，这个问题一下子就解决了。

延吉冷面(3人)制作流程1。准备一定量的冷开水，然后准备凉面风味汁:取一个比较大的碗，加入30g美味鲜酱油，150g香草可乐，750g冷开水，3g鸡精，搅拌均匀，得到三人份的凉面风味汁，最接近传统的凉面汁。

2.小麦粉400克，鸡蛋1个，盐2克，冷水135克，三个人的湿面，现成的湿面或者全部的干面也需要。

3.提前准备好调料:酱牛肉150g，苹果公司1块，番茄1块，切成横大小适中的小块；1黄瓜，切成细黄瓜丝；韩国泡菜100g，切成细丝；3生鸡蛋，煮熟切小环；赖襄10g，切段；提前准备好10g熟芝麻。

4、锅中放少量冷水，加盐5克，蒸出的鲜面条更有活力。煮开后加入湿面，用文火煮开，马上捞出放入凉开水盆中，太凉了很快。

5.取一个大的广口凹碗，放入三分之一的冷鲜面，放入嫩牛肉、苹果片、西红柿片、黄瓜丝、煮鸡蛋片、泡菜丝，淋上少许精心准备的冷面风味汁，最后撒上适当的熟芝麻，用香喷喷的来段装饰，就制成了这种家庭版的“延吉冷面”。延吉冷面，十大面之一，可以在家里做，更有“1”，味道更正宗。记得和朋友分享这一招，酱的时候借柠檬味的碳酸饮料。