世界十大最爱饮酒国家获奖国家
英国人擅长调酒，英国“威士忌”于1839年正式投产。今天的“威士忌”是用黑麦、燕麦、玉米等原料酿造的。正如英国人所说，“混合是一门艺术”。最善于模仿的日本人一直想知道英国人的“混”是什么，但直到现在，也只是模仿业余爱好者的“艺术”。英国人的调酒能力远远落后。中国酿酒历史悠久，品种繁多，名酒荟萃，在国内外享有盛誉。黄酒是世界上最古老的酒类之一。大约3000年前的商周时期，中国人创造了酒曲的复合发酵法，开始大量酿造黄酒。大约1000年前的宋朝，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透在整个五千年的中华文明史中，在中国人的生活中从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、保健养生等等都扮演着重要的角色。
史前:在最早的五千年中华文明之前——史前时期，原始部落采集的野果经过长期存放发霉，进而形成了酒的气味。初步品尝后，他们认为从模具里流出来的水也很好喝，于是开始了酿酒文化。在原始社会，酿酒在中国已经非常流行。在古代，酒是未经过滤的醪液，呈糊状、半液态。对于这种酒来说，它不适合饮用，而是用于食用，所以饮用的器具一般是器皿，如碗和碗。
夏朝:酒文化在夏朝非常盛行，商人善于饮酒。在夏朝，有一种叫爵的酒器，这是中国已知最早的青铜器，在中国历史上发挥了特定而重要的作用。古语有云，“杜康造酒”。杜康作为夏朝第五任国王，亲自酿酒，可见当时人们对酒的重视。10月，村民在当地学校举行饮酒仪式:“9月洗霜，10月朋友喜杀羔羊，天天上朝，说不尽寿。”这首诗充分展示了夏朝的酒文化。
商朝:在商朝，酿酒业非常发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到空前的繁荣。有了一套完整的酿酒经验，出现了专门以制作酒器为生的“长勺氏”和“魏勺氏”氏族。当时有酒、醅、瓶等酒类，饮酒风气十分兴盛，尤其在贵族中。大量饮酒引起了商统治者的注意。纣王造酒池，酒终日伴美人，留下了商朝的“酒色文化”。
周朝:周朝大力提倡“酒礼”和“酒德”，限制酒主要用于祭祀，于是出现了“酒祭文化”。酒礼在周代成为最严格的礼仪，周代的乡村饮酒习俗是以乡村医生和处士圣贤为宾客的。喝酒，尤其是老年人，很大方。“六十人三豆，七十人四豆，八十人五豆，九十人六豆。”其尊老的民俗，在以酒为主体的民俗活动中表现得淋漓尽致。这就是周朝的“酒器文化”。
春秋战国时期:春秋战国时期，由于铁器的使用，生产技术有了很大的提高。农民“早出晚归，不如耕田种树，多娶粟”，生产积极性提高，生产力大大发展，物质财富大大增加。这为酒的进一步发展提供了物质基础，所以春秋战国时期的文献中有很多关于酒的记载:
《论语》:“昔有君子饮而饮也。”
《诗经·七月静风》:“十月稻收，故以春酒庆眉。”
《诗经·潇雅·吉日》:“顾客而顾之。”伊，一种酒，是甜酒。
《礼记·月令》:“夏梦月，天子饮酒，用礼乐。”“年”是一种再酿造的酒，是一种伴着音乐饮用的酒，意思是在盛大的活动中饮用。
《礼记·玉藻》:“凡敬必给元酒，只给君子，只给野人，全给酒。大夫敬用木，士敬用木。”上元酒，带着乡愁，是你专属喝的酒。在春秋时期，中国人和野人是指普通人。付给野人所有的酒，意思是让他们吃普通的饭，喝普通的酒。木头和禁酒是酒杯的等级。
从商周到春秋战国，尤其是北方的游牧民族，他们的酒器主要是青铜制品。酿酒技术有了显著的提高，酒的质量也有了很大的提高。饮用方法是:将酿好的酒放入青铜底壶中，然后用青铜勺舀起，放入青铜杯中饮用。
秦汉:随着秦朝经济的繁荣，酿酒业自然也繁荣起来。秦汉时期出现了一种“酒政文化”，统治者从“讲政治”的高度反复禁酒，提倡节欲以减少粮食的消耗，最终屡禁不止。到了汉代，对酒的认识进一步拓宽，酒的用途也广泛拓展。东汉名医张仲景，用酒治病，水平相当高。和谐人伦、祭祀神祖是汉代酒文化的基本功能，以乐为本是汉代酒文化的精神内核。秦汉以后，酒文化中的“礼”的色彩越来越浓，酒礼严格。东汉末年，酒文化由以乐为主转变为以悲为主。
到了汉代，饮酒逐渐与各种节日联系在一起，形成了独特的饮酒日，酒曲的种类也更多了。汉代饮酒一般是席地而坐，酒瓶放在地板中间，勺子和饮酒用具放在地上，所以又矮又胖。
三国:作为中国酒文化的发展时期，三国时期在工艺、原料、种类等方面都有了很大的进步。三国时期，酒风极其“盛”，酒风凶猛，嗜酒如命。陶先生在评论三国酒风时，引用了这样一段话:“三国时期，饮风颇盛，南靖有三亚之衔，和硕有夏饮。”劝酒三国之风也相当强劲，喝酒的手段也很激烈。
魏晋南北朝:秦汉时期，提倡节欲。直到魏晋时期，酒才合法，允许人们自由酿酒。私人酿酒饮酒现象相当普遍，酒市十分繁荣，并有酒税，成为国家的财源之一，于是有了“酒财文化”。魏晋南北朝时期，名士豪饮。在酒精的帮助下，人们表达了对生活的感受，对社会的担忧和对历史的感叹。酒的功能潜入人心，从而扩大了酒的文化内涵。
到了魏晋时期，坐床上开始流行，酒器也变薄了。此外，魏晋南北朝时期出现了“曲水行云”的习俗，推动了酒的前进之路。
隋唐:唐宋时期的酒文化是酒与文人的密切关系。唐代诗歌的繁荣促进了酒文化的发展，出现了辉煌的“酒章文化”。酒与诗，酒与音乐，酒与书法，酒与艺术，酒与画等。，彼此和谐，如火如荼。唐代是中国酒文化高度发展的时期，酒文化博大精深，丰富多彩，灿烂辉煌。“酒促诗”是唐代最浓缩、最有体现的文化。酒提升了诗人的诗意，从而内化于他的诗中，酒也从物质层面上升到精神层面。酒文化在唐诗中充分酝酿，味道醇厚绵长。到了唐代，酒肆的数量日益增多，酒文化融入了中国人的日常生活。
唐代人主张“酒富贵器”。饮酒的方式多在饭后(餐后)，称为“饭后饮酒”、“饭后饮酒”、“烹鸡为食，饭后饮酒”。那时候喝酒的方式是吃完就喝，吃着喝着开心，不容易醉，还能通过喝酒获得更多乐趣。
宋辽金元:宋代酒文化是唐代酒文化的延续和发展，比唐代酒文化更丰富，也更接近我们现在的酒文化。酒业繁荣，酒店遍地。宋代酒店强调名牌的文化个性。金代的北方民族以豪饮和浓郁的酒文化著称，而金代则有烧壶酒文化。元代出现了烧酒(阿拉吉酒)。此外，蒸馏法是在宋代发明的，从那时起，白酒成为中国人饮用的主要酒。
明清:明朝起义不断，清朝不抵抗外敌入侵，百姓四处迁徙避苦，地域文化的形成推动了“酒文化”的产生。明清以后，酒已成为人们生活中不可缺少的饮料。逢年过节，“特酒”很受欢迎，比如大年初一喝椒柏酒，正月十五灌酒，端午节喝菖蒲酒，中秋节喝桂花酒，重阳喝菊花酒。清代有“酒是故乡，京师最好”之说。当时北京的达官贵人崇尚黄酒，中下层则偏爱价格低廉、香味浓郁的烧酒。
明清时期可以说是中国充当酒客的又一个高峰。饮酒特别讲究“陈”字，以陈为酒姓，“酒越好越妙”。再加上酒道推至修身养性的境界，酒单五花八门，世间万物，人物，花草，鱼虫，诗词歌赋，戏曲小说，时令风俗，无不井井有条，其中不乏雅单，把中国的酒文化从高雅的殿堂推向了通俗的民间，从名士君子的流行推向了大街小巷的爱好。把普通饮酒提升到谈酒品、拜饮器、使酒令、会饮酒的崇高地位。
新中国:目前酒文化的核心是“酒人文化”。人们的酒行为更加普遍，酒与人的命运更加密切相关，酒广泛融入人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了前所未有的丰富和发展。比如生日聚会、婚礼聚会、葬礼聚会等。，以及相关的酒俗和酒礼，成为生活的内容。喝酒实际上是俄罗斯的一种生活方式。俄罗斯有西伯利亚的冬天，有繁荣的文学。这些都需要酒。当然，最著名的酒是伏特加。
俄罗斯人习惯大量饮酒。俄罗斯以伏特加闻名。伏特加是一种烈性酒，喝了会让喉咙“发烫”。俄罗斯人习惯用大玻璃杯喝酒，喝敬酒，所以一瓶酒打开后就没有机会盖上盖子了。俄罗斯人喝伏特加，首先要从喉咙里发出咕噜声。相传这是彼得大帝留下的“传统”。法国人可能会嘲笑其他欧洲国家优雅的饮酒习惯，他们会永远为自己的红酒感到骄傲。在法国，除了早餐，每顿饭都必须喝红酒。而且很便宜，有时候甚至比矿泉水还便宜。法国人喜欢红酒。他们会一直骄傲，不会碰比利时啤酒。
法国人喜欢好酒。法国人喜欢精致的饮料，所以一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉咙，因为酒一旦落入食道，就尝不到最好的味道，所以越好的酒越慢。法国香槟和葡萄酒世界闻名。香槟是为庆祝活动准备的。只要有喜庆的日子，法国人都会打开香槟，举杯庆祝。韩国是一个非常重视酒的国家。除了帮助人们摆脱抑郁，喝酒也成了韩国商人做生意时需要的润滑剂。当一个公司的人在一起喝酒时，酒精可以让上下级之间的“等级制度”消失。这在平时根本不可能发生。
韩国最著名的饮用方法大概就是“炸弹”——在一大杯啤酒里放一小杯威士忌。据说韩国有几十种炸弹，不同的酒有不同的名字。
韩国葡萄酒比日本葡萄酒更清淡，酒精含量更低。韩剧里，男女主角都能接连“豪饮”。韩国饮酒者还开发了一种改善葡萄酒味道的方法:在酒杯中加入柠檬汁和海盐，感觉就像在酒吧里喝龙舌兰酒一样清爽。德国不是欧洲最大的啤酒消费国(捷克是)，但似乎德国与啤酒关系密切。这要归功于世界闻名的慕尼黑啤酒节。德国的啤酒种类繁多，其中以波罗的海啤酒、大麦啤酒和麦芽酿造的啤酒闻名。在德国到处都可以买到啤酒，无论是在加油站还是报摊。
德国以啤酒、啤酒节、啤酒花园、啤酒香肠、啤酒地下屋而闻名……德国人以不同的方式享受着啤酒。德国啤酒杯是世界上最大的酒杯，一个杯子可以装一升！此外还有“啤酒凉了”“啤酒尸体”的说法，令人费解。“冰镇啤酒”形容人落落大方，“啤酒尸”指喝多了躺在路边的人。澳大利亚曾经是一个非常能喝的国家。鲍勃·霍克(Bob hawke)，1983到1991的澳大利亚总理，曾以2.5秒喝下2.5品脱(1品脱=0.473升)啤酒的成绩获得吉尼斯世界纪录。如果你和澳大利亚人一起喝酒，你一定知道他们“喊再来点酒”的习惯。这意味着一旦你在酒吧接受了某人的饮料，你应该给每个人点一杯作为回报——这要花很多钱。澳大利亚最传统的葡萄酒是:霞多丽或名为“Sav”的葡萄酒。
在澳大利亚，因为地广人稀，是一个生活在汽车轮子上的国家。没有车，很难生活，很难穿衣，很难生活，很难旅行。而且，独特的干燥气候使得冰冻啤酒一年四季都是澳大利亚人的最爱。就像中国人爱喝茶一样，啤酒是他们每天的“鬼茶”。