青岛有什么特产？

1，酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是青岛的特色菜之一。鱼丸一般选用新鲜的牙鱼，配上酸辣的农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的风味。鱼丸有弹性，香味浓郁，口感极佳。

2、崂山香菇炖鸡

崂山蘑菇炖鸡是青岛的代表菜之一。选择当地一年以内的公鸡，用肉汤炖。鸡肉和崂山蘑菇一起炖，好吃就不用说了。鸡肉鲜嫩，崂山香菇爽滑，汤汁浓郁鲜美。

3.油焖大虾

红烧对虾是胶东的一道名菜。原料是鲜对虾，去污后略沉入水中。烹饪时先炒后焖，最后将浓汤收起来挂在虾身上。整道菜色泽红润鲜艳，味道香甜可口。

4、海藻果冻

海苔凉粉，也就是青岛凉粉，是青岛的传统小吃。海苔、花菜、鹿角做成的凉粉，透明晶莹，配上蒜泥、香菜粉、香油、醋、盐、味精，非常好吃。

5.胶州大锅饼

胶州大锅饼是山东省著名的面食小吃。烤大锅饼用料考究，工艺细致，口感香甜，口感强劲，软硬适宜，入腹后耐力强。大锅饼的外皮又厚又硬，很有嚼劲。