正月初一有哪些习俗？

早餐吃饺子我国很多地方都有大年初一早上吃饺子的习俗。早餐吃素，吃饺子代表团圆。

早起放鞭炮。大年初一起床第一件事就是放鞭炮，俗称“开鞭炮”，意思是开门。

正月初一不杀鸡。在古代中国，对星星有一种天然的崇拜。人们会在进入正月的前几天关注晴朗的天气。