蒙古族生活习俗

见面时互相问候，即使是陌生人。同行和熟人见面，一般都会问一句“你好，赛白奴”；遇到长辈或初次见面的人，要问:“塔赛白奴。”(你好)。

对旅行者热情好客(不管他们是否知道)是蒙古人的传统美德，他们在接待中非常注重礼仪和规则。比如吃羊肉，一般是把羊的琵琶骨带肉，四根长排骨给客人。如果用牛肉招待客人，给他们一根带肉的脊骨，半根肋骨和一根肥肠。

当你在蒙古家庭做客时，你必须尊重你的主人。进入蒙古包后，要盘腿坐在地毯上围着火炉，但火炉的西面是主人的住处，主人不坐的时候不能随便坐。客人一般喝主人送的奶茶，不喝是不礼貌的；主人要求乳制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。如果不方便多吃，就吃一点。

献哈达也是蒙古人的高贵礼节。献哈达时，送礼者递下，递给对方，受礼者也要双手接过或让送礼者把哈达挂在脖子上，表示感谢。

蒙古族骑马和驾车靠近蒙古包时应避免骑得太快，以免惊扰畜群；如果门前有火或挂有红布条之类的牌子，说明这家有病人或产妇，外人禁止入内；客人不能坐在西炕上，因为西是供佛的方向；忌死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事忌红白，办喜事忌黑黄；避免在火盆上烤脚、鞋子、袜子、裤子；参观寺庙时禁止吸烟、吐痰和触摸器皿、典籍、佛像及大声喧哗，不得在寺庙附近狩猎；

饮食习俗

蒙古牧民视羊为生命的保障和财富的来源。一日三餐，每餐都离不开奶和肉。用牛奶制成的食物在蒙古语中称为“查干伊德”，意为圣洁纯净的食物，即“免费食物”；用肉类制成的食品在蒙古语中称为“乌兰一德”，意为“红色食品”。除了最常见的牛奶，蒙古族还吃羊奶、马奶、鹿奶、骆驼奶，其中一部分用作鲜奶饮料，大部分被加工成乳制品。

蒙古肉类以牛羊肉为主，其次是山羊肉和少量马肉，狩猎季节也猎取黄羊肉。羊肉的传统吃法有全羊宴、皮嫩全羊宴、带毛全羊宴、烤羊、烤羊心、爆炒羊肚、羊脑烩菜品等70多种。最有特色的有蒙古烤全羊(剥皮烤)、烤箱烤全羊带皮或阿拉善烤全羊，最常见的是手抓羊。

炒饭是蒙古族特有的食品，在日常饮食中占有与红白食品同等重要的地位。西部地区的蒙古族也有用炒饭“撞人”的习俗。各种由面粉制成的食物在蒙古族日常饮食中也越来越多，最常见的是面条和煎饼，他们擅长制作有特色的蒙古包子、蒙古馅饼和带馅的蒙古蛋糕。

蒙古族人每天离不开茶。除了喝红茶，几乎都有喝奶茶的习惯。早上第一件事就是煮奶茶。奶茶最好用清水煮。煮沸后倒入干净的壶或装有茶粉的壶中，煮沸2-3分钟。然后，将鲜牛奶和盐混合并煮沸。蒙古奶茶有时会加入黄油，或奶皮，或炒饭等。，清香咸鲜，是一种含有多种营养成分的滋补饮品。甚至有人认为三天不吃饭可以，一天不喝奶茶不行。

蒙古人也喜欢用很多野生植物的果实、叶子、花来煮奶茶。煮出来的奶茶风味各异，有的还能防病治病。

蒙古族大多能饮酒，多为白酒和啤酒，部分地区也喝奶酒和马奶酒。每逢节假日或亲朋好友聚会时，都有大量饮酒的习惯。马奶酒是由新鲜的马奶酒发酵而成，不经过蒸馏。

典型食物:这里有许多有特色的蒙古食物，如烤羊、带皮烤全羊、手拉羊肉、油炸羊、烤羊腿、牛奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间也有:稀奶油；奶皮；毛毛全羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新苏蛋糕；晾干大米。