天妇罗炸虾寿司的做法是自制的

1.小火炒花椒。

2.用擀面杖碾碎，加入少许盐，做成椒盐。

3.洗虾，用我上次洗虾的方法。

取下头部

5.把身上的壳去掉，保留最后一段(壳可以做虾油)。

6.蛋黄中加入白胡椒，冰水中加入80克面粉搅拌均匀。

7.混的样子。

8.虾先蘸20克面粉。

9.然后把它拖进面糊里。

10.在油锅里炸。吃的时候蘸点盐和胡椒粉就行了。