开快餐店的操作流程

快餐店，或称快餐馆，指的是点餐后迅速上菜，服务维持在最低限度的餐馆。至于客人，他们不一定很快就能吃到食物。通常，这些餐馆提供的食物被称为快餐或快餐。接下来我给大家整理一下开快餐店的操作流程，仅供参考，希望对大家有所帮助！

虽然快餐店常被视为现代科技和文化的象征，但快餐店的历史大概和城市一样古老，文化之间也有不同的表象。古罗马城市有卖面包橄榄的小贩，东亚文化有卖面馆的，中东有卖炸豆丸子的。在英国，尽管连锁快餐店已经非常普遍，但传统的英式外卖食品如鱼和薯条仍然随处可见。到20世纪末，意大利、中国和印度的美食被加入到这些外卖食品中。

开快餐店需要什么手续？

第一，去工商查询店名；

第二，你需要去卫生防疫部门办理卫生许可证，去环保局办理环保审批，有些地方还要去消防局办理消防审批；酒店员工也需要办理健康证；

三、提供身份证、租赁合同或自有财产证明、计划生育证明、个体工商户登记表及以上批文，向工商部门申领执照；

四、如需刻字，必须经公安局批准；

五、如果需要开户，必须办理企业代码证；

6.办理国家和地方税务登记；

七、择吉开业。

开快餐店的准备过程；

1，租房，办理租赁合同；

2.查询酒店名称；

3、能同时办理消防、环保、卫生审批；

4.申请营业执照；

5.办理刻章、企业代码、税务登记。

餐饮项目选择前的投资预算

1，开店费。说到开店成本，就不得不提了。房租:不同的城市，不同的商圈，不同的区域，不同的地段，房租的单价会不一样！餐饮最重要的是什么？商业专家一定会告诉你，选址是餐饮最重要的前提！

租金单价=每平方米每天的租金。我宁愿要市区20元单位租金的店，也不要郊区2元单位租金的店。为什么？其实道理很简单。足够的人流量是营业额的基础，这个需要你去了解和计算。

b装修。商铺的位置不同，面积不同，都会影响总投资成本。一般按每平方米单价计算。如果区分高中低端，高端工程造价每平米单价2000多，中端单价1000-2000。如果低于65，438+0，000，则认为是低端。高、中、低端不重要，重要的是是否适合项目本身。

C.执照。不同城市，不同规模的餐厅都不一样。一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k。这些成本在一线城市尤其易变。因为审核比较严格，润滑油相应的支出比较高，但是应该不会太离谱，通常不会高于5w。

d设备。先确定产品，根据产品的存储、加工、生产配置不同的设备。

E.桌子、椅子/餐具。根据餐厅面积和餐厅定位，需要注意的是桌椅餐具要与工程装修和餐厅定位一致！

f其他项目。比如电话安装，各种杂七杂八的东西等等。每个人都需要制定一个计划，然后逐一实施。太快了！

说出餐馆的名字。

命名的思路:目标客户，目标客户是谁，男性还是女性；定位年龄和月收入；你喜欢哪些关键词？特色菜举例:阿宗面、澳门豆捞、永和豆浆、姬神凉汤，装修风格:干锅屋、可松坊、俏江南、农家；整体色系的例子:水晶米粉、柠檬可乐、黑暗餐厅、粉条；好名字是好工具，让人印象深刻。好名声是成功的开始。好名字是科学分析与应用。

对周边商圈做出正确的评价。

商铺的选择既需要商业地产的专业知识，也需要餐饮运营的专业知识，两者缺一不可。为什么肯德基也有关店？那是因为选模式好的店所在的商圈变了，肯德基是大企业，但是因为移动不便，不能很快适应。比如商圈需要小龙虾，而肯德基短时间内不会有单店推出小龙虾。也许吧。

综上所述，项目与商圈的匹配度是盈利的基础。很多创业者只是抱着热情想开一家想要的店，没有站在消费者的角度考虑市场需求，所以存活率极低。那些幸存下来的公司很快就因为同样的原因倒闭了。商铺的选址需要专业人士综合评估和考虑。只有这样，前期的投入才能最大限度的规避风险。

店铺租赁

1.租赁期和合同

商铺产权证原件一份:注明商铺使用范围。很多店铺没有餐饮资质。)

b找房东免租金装修:不管你打算装修什么，告诉他你很重视装修，需要开工。免租期是指合同签订后不需要支付租金的一段时间。通常租约中的起始日期是指免租期后的第一天。

c一般免租期为1个月:超过150平米的面积可以增加。因为可以让项目进程提前完成，利用好免租期的时间进行开盘推广，所以这几天是没有租金的！

d如果楼上是居民楼:一定要三思。如果居民投诉你的烟，相关部门为了和谐会给你和谐！

e涨租:一般从第三年开始每年都会涨，2-3%到5%不等。

f建议马上用计算器算一下:算算增量，拉掉一个分数，跟楼主说！

g .在工程勘察定下来之前不要急着签租房合同:既然签了日期就相当于开始计算房租了。

h最好的情况一定是:工程勘察、设计、签约后马上开工，可以缩短整个项目周期。定位:装修设计的重点是每一个细节都是以盈利为目的，都是为盈利服务的。用一个手指指出和用五个手指在拳头上出拳是不同的。

2.预算:需要整合的是产品结构和价格结构，涉及很多，后面会在其他章节描述。3年内能够从利润中分得第一笔装修款是合理的，这部分出现在财务报表的利润表中。对于第一次涉足餐饮的新手来说，更重要的是规避风险。退一步说，万一经营不善，设备可以拆了卖了，但装修是拆不掉的(除了任磊那个有着独一无二的毅力把每一片瓦都挖出来的人)。所以对于新手来说，还是建议不要投入太多，要充分考虑风险承担能力，以低成本切入装修定位比较合适。

3.合理性:除了费用的合理性，布局的合理性也很重要。合理布局是指充分考虑动线，动线是指运动的路线。比如走线运营路线，既要考虑客户的动线，也要考虑员工的动线。

4.亮点:如果没有亮点，这家餐厅的装修充其量也就过得去。亮点的作用就是让低价的装修让人看起来没有廉价感和感性的爱。

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