日本餐具有什么特点?
据日本媒体报道,地处东亚的日本,既保持传统的东方审美,又积极吸收西方文化。日常吃饭必不可少的餐具很好的体现了这一点。现在,日本人既使用木制的碗和筷子,也使用金属刀叉。以及外国人对日本传统餐具有什么样的印象?
“子怡烧”(陶器)很酷。(意大利男性,45岁)
日本传统图案餐具非常小巧可爱。(意大利女性,35岁)
我喜欢木制餐具。感觉很贴近自然。(法国男性,35岁)
日式餐具和日式料理在一起感觉很好。(巴西女性,50岁)
日本餐具的制作方法有很多种,意大利男人提到的“子怡烧”起源于日本枥木县。它的颜色复古,质地厚重,餐具表面不光滑,追求一种自然的感觉。日式餐具小巧精致。为了配合不同季节的食物,餐具的表面往往绘有不同季节的代表图案。
日本的餐具太小,不能洗。(法国男性,35岁)
种类太多了。购买成套餐具时,我们不得不考虑成本。(斯里兰卡男性,55岁)
观赏性大于实用性。(波兰女性,20岁)
这些都是对日本餐具的负面评价。熟悉日本料理的人都知道,一个盘子和一个碗往往只装一小块食物,所以饭后需要用很多餐具。对于家庭主妇来说,饭后清洁真的是一件很头疼的事情。有时候应该用看起来大小和质地完全一样的碗分别盛米饭和汤。不熟悉餐具的外国人很容易闹笑话。
随着饮食文化的变化,日本餐厅里出现了西式餐具:白色的盘子,光滑的刀叉,高贵的高脚杯。虽然一些外国人认为传统的日本餐具使用起来不那么方便,但更多的人仍然认为独特的设计感是日本的闪光点。
以上是一些外国人对日式餐具的一些看法,也提到了日式餐具的一些特点。首先,日式餐具小巧精致,极具观赏价值,碗上有不同的花式雕刻。他们的木质和陶瓷餐具可以说是一绝。日本人可以在一个小碗上雕刻出很多精美的图文,这是一种非常高超的技术。日本文化追求自然,所以日式风格的餐具通常都很简单精致,受到大家的喜爱。