如何计算活山羊的产肉量

屠宰前净肉重量占活畜重量的百分比。羊的产肉量是指剥皮和头蹄下水占活重的比例，会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响，产肉量会有所不同。

纯波尔山羊产肉率在50%左右，与本地羊杂交后，一代杂种羊产肉率在40%以上。

所以要看品种:通常一只活羊的产肉量是46-50%。

扩展数据

增加山羊的产肉量；

饲养环境条件对羊肉口感的营养也起着重要作用。肉羊在舒适的环境下生活和在脏乱的环境下生活，生长速度、身体状况、肉的味道肯定会有所不同，但是很多养羊人并没有意识到饲养环境的重要性。如果要提高羊肉的品质，养羊户要根据肉羊的生活习性，改善羊舍结构，改善饲养环境，进行保护性饲养。

1，改善羊舍结构

最好的羊舍结构是建筑结构，或者叫高架床羊舍，这样肉羊可以远离粪便，普通羊舍可以铺羊床。塑料羊床是最好的材料，其次是木头和水泥羊床，竹子羊床最差。同时羊舍要不漏水，不潮湿，通风良好但不漏风。

2.改善饲养环境

羊圈内的粪便必须及时清理，羊圈要定期消毒，做到卫生清洁；饲养槽和水箱要定期清洗，防止致病菌在其中滋生，防止肉羊食用或饮用变质的剩菜剩饭和水，影响其饲养、生长和羊肉品质；加强通风，降低羊舍内的湿度和有毒有害气体含量。

3.进行保护性喂养。

羊圈周围可以种植一些树木或藤蔓。此外，夏季可以搭建遮阳棚，冬季可以搭建大棚，改善羊圈内的小气候，做到冬暖夏凉，提高羊肉的品质。夏天蚊子多了会影响肉羊的正常休息、采食和生长。在羊舍的门窗上安装纱窗，在羊舍内放置灭蚊器和粘蝇纸，可以尽可能的避免蚊子对肉羊的滋扰，也在一定程度上提高了羊肉的品质。