长乐甜酒的起源

长乐甜酒的酿造始于何时，没有历史可考，但历史悠久，却是众所周知的。在长乐镇，随便问一个人，都能听到关于长乐甜酒起源的故事。据说，在宋真宗北部的景祐年间，长乐街照壁巷有一个叫陈明宇坤的年轻人，幼年丧父，靠母亲的纺织针线长大。于坤成年后，做了帮工和柴火，是整条街的孝子。有一天，妈妈想吃糯米饭。于坤去米店拿了一升糯米，当天中午就做好了。谁知吃饭时，妈妈突然得了胃病。于坤赶紧就医给母亲治病，同时把糯米放在碗里，用絮纸包好保温后放在火边，供母亲随时食用。谁知老母亲连续多日不吃米饭，第三天中午母亲病情稍有好转，说想吃糯米饭。于坤看到母亲生病很高兴，打开包裹，一股浓烈的酒味扑鼻而来。于坤心脏不好。我怕糯米坏了。我可以揭开木盖，看到米洁白如玉，晶莹剔透，周围都是清水。用竹筷夹起来尝尝。入口绵软，酒香四溢，口感甜如蜜。余坤忙给他妈妈盛了一碗。老人尝了尝，很好吃。于坤问他妈妈为什么。母亲说:儿子，是你的孝心感动了世界，是上帝赐予的甜酒。于坤半信半疑，于是仔细观看甜酒，发现里面有一些黑色的小种子，叫曲花草。原来，他在端饭的时候，不小心把一些砍来当柴火的曲花草放进了饭里。于坤心想，一定是这个曲华起了作用。于是，第二天，他买了一升糯米，如法炮制，掺了些酒曲花。三天后，还是和以前一样。母亲吃了两次甜酒，就全好了，脸色红润，仿佛年轻了许多。于坤喜出望外，忙和母亲商量。他决定在长乐街上开一家甜酒店，选个吉利的日子开张，并挂上“长乐季晨甜酒”的招牌。所有的邻居都来祝贺他们，并品尝甜酒。果然，酒香四溢，甜如蜜。玉坤的生意越来越好。后来他把这种酿造方法传给了邻居和亲戚，几千年来代代相传。

元朝时，元顺帝登上大宝之前，被封在靖江，去了三藩，过了长乐。他曾经喝过这种酒，非常高兴，称赞道:喝了这种酒久了，就忘了烦恼。有人说长乐镇由此得名。后来清朝乾隆皇帝三次下江南，曾在长乐停留。品尝葡萄酒后，他赞不绝口。他写了《长乐甜酒》这个书名，长乐甜酒就闻名全国了。