中国的饮酒习俗有哪些？

两种饮用方式各有优势和特点。文人酒客，三五知己，几碟小菜，围坐一处，慢饮，山高水长，心有动摇。正所谓“千杯少逢知己。”

喝武侠的，北方人比较豪迈。有三个、五个和八个座位。先蹲上两瓶高度白酒，每人倒一杯，像南方茶碗。起初，武饮酒者也很优雅，互相给予和尊重。酒过三巡，必有挑战者带路。总的来说，这个人应该有点酒量，敢做主，而且拳法娴熟，所以是酒席上的领军人物。

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葡萄酒的最佳品种可分为白酒、啤酒和果酒。从健康的角度来说，果酒中的红酒是最好的。法国人受益于他们患心脏病较少的事实。据研究人员介绍，红酒中有一种植物色素，以抗氧化剂和血小板抑制剂的双重“身份”保护血管和血流的弹性，从而防止心肌缺血，经常喝红酒导致心脏病的几率会减少一半。