日本料理的必备食材是什么？

2.寿司:寿司是日本饮食文化中最著名的食物之一。它不仅有着上千年的古老历史，而且越来越受到全世界人民的喜爱。

3.铁板烧:是吃的菜。先把铁板加热，然后放上新鲜的肉和蔬菜，盖上盖子就可以吃了。

4.清酒:1000多年来，清酒一直是日本人最常见的饮料。在大型宴会、婚礼、酒吧或普通人的餐桌上，人们都能看到清酒。清酒已经成为日本的国粹。