大学生卖菜直播。你对大学生有什么好的创业建议？
一、蛋糕店概述
1.我们餐厅属于餐饮服务行业，取名“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2.我们的商店将在社区贸易街开业。初期是中档蛋糕店，未来准备逐步发展成像安德森、朝阳坊等蛋糕连锁店。
3.我们店需要9.5万的创业资金。
二、经营目标
1.由于地处商贸街的地理位置，顾客相对丰富，但竞争对手也不少。特别是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。近期目标是在商贸街站稳脚跟，1年收回资金。远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
三、市场分析
1.顾客:我店目标顾客为:去商贸街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平较低。
2.竞争对手:调查结果显示，国内品牌蛋糕店比较多，仅福州就有多家连锁蛋糕店，如安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿等。所以竞争很大。
第四，商业计划
1.先去周围几家蛋糕店“打探信息”，了解不同种类、大小蛋糕的成本和价格。了解各类蛋糕店的经营理念和“招数”。
2.开店基金筹到后，我们开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖。店里人少的时候，你要溜过去和店里的师傅商量。还是聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，要慎重考虑。
3.据了解，找到了一套消费率:“顾客永远不会有最便宜的价格。你今天可以降几块钱，明天可能会有竞争对手以更低的价格跟你抢订单。”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略:“降价促销不是长久的经营策略。只有用最好的材料做出最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客。”
4，蛋糕店主要面向大众，所以价格不会太高，属于低价。
5.有些广告传单可以以优惠券的形式印刷发放，达到广告的效果。
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多造型独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店里慢慢品尝，进一步强化了蛋糕店的休闲功能。
7.经过多方调查，由于竞争等方面的需要，很多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的休闲食品，以此来形成新的利润增长点。在经营的品种上，很多店主都有一些创新的举措:比如在炎热的夏天，冰粥和刨冰，以及目前很受欢迎的奶茶和果汁饮料，都很受顾客欢迎。
8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如9。五折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。尤其是如果消费者和别人在一起，服务员可以在公共场合称呼他(她)先生或者小姐*，他们会觉得很受尊重。
9.桌上放一些宣传资料和杂志，有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托气氛，增加消费者对品牌的好感。
10无论是从店面装修，店员形象，还是蛋糕制作，都要给顾客健康卫生的感觉。蛋糕店必须严格执行国家食品卫生法，这是其立足之本。
11.食品行业有特殊的岗位技能要求:从业人员必须持有“健康证”。
动词 （verb的缩写）财务估算
启动资产:9.5万元左右。
设备投入:1，租金5000元。2、门面装修2000元左右(含店面装修和灯箱)；3.约65438元+0.500元投入货架和卖表；4.员工(2个员工)同样的服装需要500元5。机器设备最大投入:8万元(含做蛋糕全套用具)。第一次采购:面粉、奶油等原料，6000元左右。
月销售额(偶数):21000元。据专家评估，这样的小蛋糕店，运营步入正轨后，月销售额可达21，000元。
月支出:14033元。租金:最好的位置在人口密集的居民区，社区商贸街，靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场周边)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的小店，需要1个蛋糕师傅，1个服务员，总工资2000元。
水电等杂费:700元内设备折旧费:5年计算，月利润1.333元:约6967元。按此估算，一年左右即可收回投资。
不及物动词风险和制约因素分析:
由于蛋糕店不是街道或社区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以不得不花费更多的财力物力和“招数”来吸引顾客。
大学生创新创业项目计划(2)
一.项目概述
难道你不想每天在食堂吃那些味道一样的菜吗？
难道你不想出去餐馆吃那些好吃但不安全的饭菜吗？
你想和同学一起体验烹饪的神秘感觉吗？
大学生厨房很合你的口味，让你从无聊和流浪中解脱出来。
学生们只要买到自己喜欢的菜，这里就有完备的厨房设施和用餐设备，像家一样的厨房设备和餐厅设备一应俱全，营造了一个自由的空间。这是一家前所未有的店面，结构单一，集中出租房间和炉灶。它的结构是独特的。一个有四个炉子的厨房和一个餐厅组成一个单元。一个店铺可以由或多或少的单元组成，每个炉子可以在一定的用餐时间由几组顾客轮流使用。大学生厨房的成本相对较低。每台2000-2500元/年才可以在一个学期内收回成本，下半年的收入可以用来扩建设备设施。
因为这个项目是专门针对大学生的饮食娱乐问题设计的，而且很多同学被调查，他们都很期待大学生厨房的开放，也很愿意尝试，并且表示每隔一段时间就会邀请朋友或者室友一起做饭。所以它的吸引力是无限的。每年的新生给大学生厨房增加了一个新的客源，所以会一直持续下去。
其规模可大可小，前景可观，成本低廉。可能不会随时模仿，所以要严格管理所有的作品，提高它的品味，从原有的基础上不断创新，从学生身上不断反思和改革，提高自己的竞争力。
它的管理模式很简单，有内部管理和外部管理。外部管理主要是宣传和合理安排大中型出租；内部管理主要是给大学生厨房营造一个自由干净的氛围。
来大学生厨房和朋友一起享受烹饪吧！
二、公司简介
1.性质:大学生厨房是面向所有大学生出租厨房的服务项目。
2.设备设施:大学生的厨房是以单元的形式存在的，每个单元都有厨房和餐厅。一个厨房有四个灶台，四套灶具和燃气灶，一个砧板，多套切菜工具，一个橱柜，里面菜、油、盐一应俱全，配有自来水，多个筐、桶等洗菜工具，几个油烟机；食堂里有五六张桌子，电风扇，饮水机，冰箱，消毒柜，电饭煲，随时提供热腾腾的饭菜。
3.项目服务内容:大学生只要带着自己喜欢的菜来到大学生厨房，按照时间或规模交纳一定的租金，就可以在指定的灶台上做饭。一个厨房有四个炉子，可以同时做饭。中餐或晚餐时，一个炉子可以让几组学生连续做饭。这样一个单位的厨房，在午餐时间(11:00-2:00)大约可以烹饪28组学生(4灶*7组/灶)。学生可以在离开前在这里吃，或者带出去吃。请自便。
我们大学生的厨房也配有大冰箱。如果一个熟客有吃不完的菜或者剩菜需要储存，我们会帮他们储存。把它们密封起来放在一个封闭的篮子里，然后写下它们的名字或者其他标记，放进冰箱就可以了。但考虑到耗电量和冰箱的空间问题，如果存放超过一天，就要交2元/天的押金。
4.项目目的:大学生厨房的出现，是我们这个群体深刻体会到，很多大学生抱怨食堂的饭菜每天都一样，味道不好吃，没有什么新意。也有同学认为外面餐厅的饭菜不卫生，油不够，价格也不低。在只有两个选择的情况下，除了抱怨，就只有抱怨了，于是我们想到了大学生厨房，既对大学生的口味，也锻炼了自己的动手能力。
5.大学生厨房内部装修:学生可以创作以自由、舒适、环保为核心的设计。主要体现简约之美。大学生自己种的花草、手工剪贴画、废物利用等一些创意设计可以用来装饰大学生的厨房。
三、组织人事管理
1.我们把客户分为大、中、小三类。
大规模(20-40人):比如同学聚会，或者同学生日，需要租一个单元的大学生厨房，需要提前预定。根据要求或预约厨师帮忙，或请人打理杂务。
中型(10-20人):如果是宿舍聚会或者小型庆典，需要提前预约，没有厨师。
规模小(1-10人):厨房灶具随时安排。
2.在大学生厨房，只需要雇佣一名中年女性员工来打扫大学生厨房，在大学生做饭的过程中还要不时检查液化气灶的安全。
3.其他管理人员:宣传负责人、厨具餐具负责人、财务经理、客户预订负责人、值班收银员都可以由学生担任。
4.如果有大型聚会或晚宴，可以提前向客户预订负责人预订，他/她可以提前做好安排。中型(10-20人)也会由预订负责人安排，小规模客户群用灶先到先得。
5.财务经理负责结算每周的水电费、煤气灶和员工费用以及“大学生厨房”的总收入，适当调整价格。大中型客户有固定的租赁价格，并根据小规模客户预订厨房的次数来确定下周做饭的租金。
6.政府审批:要取得大学生厨房的营业执照，主要问题是卫生和安全。因为我们已经雇人打扫了大学生的厨房，一直检查并教学生使用液化气等危险设备，而且大学生的厨房里有灭火器和灭火器材。安全卫生是大学生厨房的核心管理问题，所以如果能获得政府的批准，如果大学生自己创业，可以向学校申请资金和审批。
第四，市场
1，营销
①宣传
我们会通过宣传单、海报、学校论坛、20个大学生的qq群、大学生中的网络进行宣传。我们会邀请一些各部门的好朋友聚一聚，免费体验一下我们“大学生厨房”里的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②旅游客源
既然我们的“大学生厨房”是为了吃饭和体验快乐而设计的，那么大学生就会有各种理由喜欢我们的“大学生厨房”。
A.在同学面前炫耀你的厨艺。
b邀请你的好朋友到“大学生厨房”为自己做一顿美味的饭菜。
C.两三个男女宿舍可以在这里开个做饭聚会，不会做饭的可以顺便学习一下。
D.如果有外地的同学，让他/她炒家乡菜尝尝。
E.外面的餐厅和食堂我都不满意，自己做也不容易。
在大学生厨房这样一个轻松自由的环境里，在一个像家一样可以出入的厨房里。我们不仅吃了一顿饭，更重要的是，在这个过程中，我们体验到了自己动手的快乐。一起工作的快乐，这真是大学生自己的厨房。所以有了这么多收获，我们大学生厨房的顾客就会源源不断。每年都会有新生来，来品尝尝鲜的学生也是源源不断。
(3)既然大学生厨房是为大学生餐饮娱乐服务的，那么就可以拓展匹配盈利服务，出租烧烤工具，出售烧烤食材。卖饮料，啤酒，干菜等易储存的干菜。你也可以免费提供一类关于如何烹饪的书籍和营养方面的书籍。
2.市场前景
现在看来，好像没有一家店的结构和形式和我们的“大学生厨房”一样。就算有，也只能把大学生做饭当成一种娱乐方式。所以我们的“大学生厨房”是独特的。大学生都想体验一下社会现实，自己动手的乐趣，新鲜的积极分子。所以我们的“大学生厨房”前景广阔，全国那么多学院(本科、专科、职校)将是一个广阔的连锁空间。我们还重视“大学生厨房”在学生中的关注度和可信度，以横向发展其他服务，实现大学生厨房的横向连锁。
3.战略目标
(1)短期战略目标是在全国不同高校周边设立学生厨房。精心组织内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的就餐娱乐空间，以自由、干净赢得大学生做饭就餐的舒适，让他们觉得来了还会再来，就像每天都来一样。半个学期，众所周知，在附近学校的宣传，让口碑成为地标，期间盈利15%。
⑵短期战略目标:在建立良好的口碑、信誉和关注度的基础上，可以在更多的城市和高校发展更多的“大学生厨房”，也可以横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，发展其他为大学生服务的产业。
动词 （verb的缩写）投资分析
固定成本2500-3200元/台
可变成本(房租、水、电、油、粮)3000-7000/台。年份。
燃气600元/月。单位员工900人/月。单位
年总收入2000-6000元/月。单位不同。
由于其不稳定性，很难估计利润的标准值。估计有半年收回成本，半年盈利。投资形式可以是合资，也可以是个人投资。“大学生厨房”一年的费用大概在2-2.5万元/台。因此，大学生投资收益的前景是客观存在的。
第六，大学生厨房SWTO分析
优势:①目前没有像大学生厨房这样单一独特的门店，同行业竞争较少。
(2)随机性，它比食堂的饭菜有更多的选择，服从顾客自己的爱好。比餐馆更卫生，更实惠，更放心，比其他地方更免费。
(3)灵活性好，适合旅游淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。炉子都是活动的，桌椅也是活动的，而且是单位制的(一个厨房一个饭厅)。学生在寒暑假的时候，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本(电、水、房租...).
4适应能力好，能够面对不同时期的冷热情况，当期期末考试临近，同学们整天忙着复习功课面对期末。这个时候，“大学生厨房”可能明显就变得冷清了。这是因为我们可以聘请一个有一定信誉度和关注度，离学校近的兼职厨师。短时间内提供餐饮服务，以免最后期间冷清或造成损失。
财运:因为是服务项目，所以不稳定。
机会:同学们都是带着新奇的心情走进“大学厨房”，带着轻松的心态去享受，会给他们很大的机会去纵横发展。
威胁:由于大学生成本低，形式新颖，模仿者会随之而来，进而成为一股强大的竞争力量，所以做好严格的工作管理安排，不断创新改革非常重要。
综合SWOT分析，“大学生厨房”应该是干净、免费的。主办方以严谨的态度做好各项管理工作。以诚信为本，让学生信任。在此基础上，我们要始终保持创新和改革的理念来灵活操作。才能长久的存在和发展。