为什么蛋糕是圆的？

一些传统糕点的形状与它的材料有关。比如天使蛋糕，必须是高高的圆柱形，中间有圆环，因为只有这样，中间才能受热迅速膨胀，支撑其脆弱的体积。有些传统节日蛋糕是方形的，如巴顿堡蛋糕，是为固定节日发明的，在形状和颜色上有固定的习俗；婚礼蛋糕通常是方形的，用丝带、花朵等装饰。，哪些是华丽的；

还有一些蛋糕，一般都是方形切片吃。这样的蛋糕一般都是用方形的模具烘烤，这样切的时候就不会浪费；

当然大部分蛋糕都是圆形的，因为圆形的蛋糕模具受热最均匀，蛋糕熟的最快最均匀；

有花的蛋糕一般是圆形的，因为这是最省力的装饰花的方式。否则，一个单独的涂平奶油方形蛋糕将被耗尽。