午夜食品店牛肉饼怎么做？
材料
肉饼原料:碎牛肉100g，碎猪肉100g，洋葱半个，面粉50g，新鲜面包屑50g，鸡蛋1个，辣酱油1大勺，盐适量，豆蔻粉适量。
酱料配料:4汤匙番茄酱，2汤匙辣酱油，1汤匙日本酱油或酱油，1汤匙林炜，1汤匙味噌。
配菜:白菜，番茄，随便你。
工作方法
1.先将酱料的所有配料倒入小锅，开小火加热，然后倒入适量的水，煮至酱料顺滑，调好浓度。煮好后放一边。
2.白菜和配菜一起切片，小番茄对半切开，放在盘子里备用。
3.将洋葱切成丁，将鸡蛋打碎。
4.将牛肉和猪肉放在一个大碗中，倒入洋葱末、辣酱油和豆蔻粉。
5、加入2汤匙面包屑和半个蛋液，剩下的面包屑和蛋液备用。
6.撒上适量的盐，用手搓，打至肉呈胶状，可以粘成一整团。
7.把肉末打几下后，平均分成四份，然后用两只手把每份都打成肉饼。
8.把面粉和面包屑铺在两个盘子里，然后把剩下的一半蛋液放在一边，把肉饼依次蘸上面粉、蛋液和面包屑。
9.将半锅油倒入小锅中，加热至六七成热(约180°C)。
10.肉饼在油锅里煎4分钟左右，取出后继续加热锅里的油。
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12，把煎好的肉饼和准备好的配菜放在一起，淋上适量的酱料。