2018除夕是上帝的好日子。
招待客人
土族是一个非常好客的民族。当客人,尤其是尊贵的客人来到土耳其家庭时,全家人经常会出去热情招待,有时村民也会主动帮忙。
土族人的好客是独一无二的。客人上门,主人一般在门外迎接,必要时也有简单的欢迎仪式,向客人敬酒,献哈达。然后带一只又肥又大的羊,让客人往羊头上洒水。如果羊摇头,说明“龙王山神”高兴,可以宰羊待客。如果羊不摇头,说明“龙王山神”不高兴,只能杀鸡,不能杀羊。但一般情况下,一盆冷水突然浇在羊头上,羊会摇头泼水。客人进门坐在炕上后,主人将香浓的奶茶和香脆的干锅(一种面食)放在顶点,供客人吃喝,茶碗里还有两颗红枣。如果客人不想喝茶,就要吃碗里的枣,否则主人会不停地往碗里添茶。然后,端上一顿丰盛的饭菜招待客人。晚餐期间会有饮料。喝酒时,房间里的窗户高高举起,主人和村里的青年男女在院子里围成一圈,载歌载舞,热情地向客人敬酒。在观看优美的舞蹈和欣赏甜美的舞曲时,客人们和主人一起喝酒。在愉快地饮酒时,主人和客人们相互致意。字里行间都是华丽的词藻。比如主持人称赞嘉宾的德如蓝天,情如海深,志如鹰,识如海等。客人们称赞主人的热情好客,海洋深邃,称赞主人在檀木桌上放了一个婴儿般的盘子,里面盛着肥美醇厚的羊肉,还有一个盛满青稞酒的金色酒盅。当客人起身离开时,主人和家人一起出去为他们送行。临走时,主人还会用龙碗向客人敬酒,祝他们好运,一路平安。
结婚
土族人的舞蹈能力不仅体现在他们的日常生活中,还体现在年轻的土族人和妇女的婚礼上,这也是在一个完整和欢乐的舞蹈中进行的。
土耳其人实行一夫一妻制。女性地位相对较高,男女关系总体和谐。因为女性是主要劳动力,丈夫更尊重妻子。妇女在很大程度上参与了财产的控制和使用。在一些地方,甚至是女性掌权。
土族婚礼一般分为求婚、订婚、送礼、婚礼、答谢宴等程序。仪式隆重而热烈。
求婚。无论是恋爱还是父母决定,男方父母都得请媒人向女方家提亲。媒人多为男性,一般需要邀请村里有威望的长辈,或者和女方家有亲戚关系的人,便于和解。求婚时,媒人要准备一对馒头和蒸花卷,还有两瓶酒,送到女方家。如果女方父母同意这门亲事,就收下彩礼,热情招待媒人。不然媒人就被带回来了。
订婚。女方家同意后,请各家父母,并邀请男方家的父亲或叔叔,与媒人商议订婚事宜。男方需要带两包茯茶,三瓶酒,一条哈达,两个馒头作为吃喝的礼物。给了这个女人的父亲一包茶,给了她母亲一件长袍。同时送点礼物。在商量仪式的过程中,女方家人开始故意索要大量彩礼。这时,媒人和男方家的父亲或叔叔就频频向女方家的长辈敬酒,说好话,把彩礼的数量降到最合适的程度。
送礼物。订婚后,男方家让媒人分批给女方家送礼。不过主要的礼物要在婚礼前三个月送到,好让女方缝衣服。礼金分为干礼、衣物、首饰,有的全是送的。衣服是由女人自己挑选和缝制的。按照土族的传统习俗,女婿结婚前不去女方家。现在逢年过节,不仅要去,还要给女方家送礼。
选择一个吉日。土族人在每年的正月结婚。大约一个月前,这个男人首先选择了一个吉日仪式。土族人称婚宴为“火任”,吉日称“请让火任”,即首宴。在吉日参加第一次宴会的,有女方的父亲、叔叔或兄弟等。那人也是对等请人赴宴,加上媒人,约有七八人请神择吉日。
结婚吧。婚礼前一天,是女方家的婚宴,土族人称之为“迷宫”。女方家人亲戚朋友邻居都送了礼物。女方家设宴,摆嫁妆,当众交待男方送的彩礼,缝了多少件(套)衣服,女方家的嫁妆等等。此时姑娘欲哭无泪,哭婚的话语委婉动人,感谢山神、地主、长辈、乡亲、父母、兄弟姐妹的养育之恩和深厚情谊。
《马轩》开头,男方家委托媒人送来三十斤肉(一般是一只猪的前腿和四根排骨)、三瓶酒、两个馒头和一个蒸花卷。媒人商量好了送新娘的方式,当天就赶回男方家,把筹备婚礼的一切都告诉了他。
到了晚上,男方派了两个擅长跳舞和说辞的“那欣”(婚礼人),准备了一匹大马,带了一只活羊、三瓶酒、三个包子和新娘上马时穿的衣服到女方家。新娘家的亲戚朋友和邻居一拥而上,抢着礼物,然后在大门口载歌载舞。李二故意嘲讽那辛带来的马像驴,羊肉是“烂肉”,而那辛则极力为自己辩护,吹嘘自己的马有多帅,羊肉有多好吃。手舞足蹈,迎“纳心”进门。这时,一个躲在门后的人突然向刚进门的“那辛”泼了一大盆冷水。“那心”聪明的话,往往会逃走;躲闪不及,一盆冷水从头溅到脚。当我走进大门时,又有人来迎接我。是的。对了,请把那辛带到滚烫的炕上,坐在温热的火盆旁,然后用一个金龙碗盛满青稞酒,敬那辛一杯。然后请结婚的人吃一顿丰盛的晚餐。席间,院子里堆着柴火,年轻姑娘和媳妇们围着火堆又开始唱歌,称赞她们的姑娘长得漂亮,舞跳得多好,嗓子多好听,“那辛”也不遗余力地夸她们的小伙子长得帅,工作好。唱歌,是的,经常从天亮唱到深夜。
第二天黎明前,新娘盛装打扮,用一层层漂亮的五颜六色的丝巾蒙住头,上马出发。新娘的亲戚在院子里撒了一双红筷子,母亲把新娘穿的衣服扔出墙外,表示姑娘出嫁了。新娘来到新郎家门口,周围都是参加婚礼和送走亲戚的人。首先,新郎用酒和哈达迎接她,把她扶起来,然后下马。在他身后,每一步都站着一个姑娘,一个拿着酒盅和酒壶,向要去送行的客人敬酒。
新郎新娘进门时,一个年轻的儿媳妇铺着大红毯带路,新娘由新郎领着慢慢进入。嫁人,带着胜利的喜悦,背着新娘的嫁妆,边走边唱。说:“五彩带来了,金银财宝带来了,美丽的新娘结婚了。”
土族姑娘结婚有两种方式,一种叫“小出小入”,一种叫“大出大入”。所谓“小出小入”,就是新娘到了婆家才换发型。这种方式比较复杂,比较庄重。所谓“大进步”,就是到婆家后马上在娘家换发型,拜天地。这种方式更简单易行。在“小出小入”的方式中,新娘必须在规定的时间坐在“卷轴”上。即正房的桌子上,依次摆放着“卷轴”、柏枝、佛灯、牛奶、红筷子、茯苓茶、粮食、羊毛等九件吉祥物品。那辛在正殿前唱着《伊姐姐》,用力甩着褐衫的裙摆。新娘被哥哥用白毡或红毡沿院中的环槽抬了三圈后,出门上马。在结婚的方式上,那辛可以不唱《易捷》而穿新娘子,由母亲或姐姐陪她绕圆槽三圈,才出门上马。民和三川地区的土族新娘上马时,大妈们会唱上马歌。新娘去婆家,姐姐做伴娘,妹妹做伴娘。伴娘当天随欢送会回去,伴娘要等到新郎新娘婚后第三天回家。
上马仪式结束后,新娘的哥哥、姐夫、舅舅等十余人组成欢送会(土族“洪人切”)送回家。路过的村落,所有嫁出去的娘家姑娘,手里都要拿着酒壶和酒杯,等在路边,打个招呼,敬红人车一杯。洪仁切到了男方家,排着整齐的队列,一起唱《拉罗洛》。该男子派两人举杯迎客,在土耳其语中称为“Smotoshu”。到了男门口,要敬酒,献哈达。门前的八仙桌上,摆着“西日”(炒面黄油雕塑)和一碗柏枝牛奶。方桌旁边放着一个装满麸皮的木方桶和一个绑着哈达的箭,在土耳其语里叫“巴达里”。作为好运的标志,红仁蘸着柏树枝向四面八方撒去,边唱边跳,在方桶周围撒上麸皮。院内四角四堆麦秸火,院内圆槽上点着松木棚,满眼红。
新娘进大门时,前面有两个年轻女子拉着一条红色或白色的地毯,新郎新娘跟在地毯后面,男左女右,手里拿着一个红布布娃娃,并肩慢慢走进院子。如果新娘来了灶神,预选的女子会梳头,换发型,穿嫁衣,说话。开幕式上,一位同样是提前选好的女士,手里拿着一根用红线包着的擀面杖,在新娘面前绕了几圈。她说,“畅所欲言,新娘。在家不要在外面说话。在家不要在外面胡说八道。闭上嘴,免得惹事……”