上海哪里有好吃又有特色的小吃店?
小吃,根据文字解释,是一类在味道上具有特定风格和特点的食品的总称。因为消费普遍不高,大家都乐于消费。在我看来,现在的小吃范围很广:本帮传统的清蒸油炸食品是小吃;粤菜中的虾饺、肠粉是小吃;进口提拉米苏和芝士蛋糕也是零食,呵呵。
这一点在上海这个河海密布的城市尤为突出。以下是我个人认为上海值得一去的九家小吃店。
1.万寿斋——理想的海派小吃店——三鲜道馄饨
也许你会觉得这家店不好找。
也许你会觉得这个小店又脏又挤。
也许你会觉得坐在门口的老阿姨不卫生。
用刚收完钱的手在抹布上擦了两只手,继续包那些白白胖胖的大馄饨。
但是这里的三鲜馄饨不会让你失望的。这一定是上海最好的三鲜馄饨。
个头大,身材丰满,馅料丰富,这伙人的口味,价格实惠。
走进法国梧桐树荫下的传统小店,夹在殷珊路的老式海派洋房和小洋房之间。
给我的老阿姨3.5元钱,她穿着白夹克,戴着老花镜。
来一碗三鲜馄饨,QQ的又甜又香又饱。。。
这是我理想中的上海小吃店。。。难道说,旁边坐着一对穿着中山装旗袍的老夫妻?^_^)
地址:虹口区殷珊路123号(四达路与吉祥路之间)¥10人均。
2.兰桂坊——上海滩面之王——黄鱼焖面,酸菜黄鱼汤,炸猪排,桂花酒。
这个兰桂坊和那个香孔兰桂坊是两回事。
这是一家当地的面馆,尤其是在虹桥,上海食物密度最高的地方。
这里的面是上海第一,当然价格也高。
招牌黄鱼焖面,劲道的面条,鲜美嫩滑的无骨黄鱼,贝类熬制的海鲜汤,超赞。
炸猪排,提前蘸酱,肯定会被喜好甜味的人喜欢。沾点辣酱油就好吃了。
雪菜黄花鱼汤真的可以用鲜眉毛脱落来形容。
桂花酒包饺子,黑糯米+“黑洋砂”+桂花糖,香味十足,甜中带点咸味。
作为一个面条爱好者,你必须去一家商店。
另外,不要拿大妈比,完全不一样。
地址:长宁区娄山关路417号(近仙霞路):人均50元。
3.绿波画廊-上海正统点心-脆眉桂花糕。
这里的绿波画廊指的是九曲桥边的老店。
一个人的下午茶和点心套餐是上海小吃的完整集合。
桂花糕是上海第一家,又香又好吃。
其他地方几乎绝迹的眉毛酥,这里也有。很好吃。
还有其他几个上海小吃,比如小笼包,也不错。
在这里,味道可能不算顶级,但城隍庙那种纯粹的老上海感觉,在别的地方是找不到的。
朋友们,在这里品茶、吃小吃、聊天,是非常愉快的。
但是作为国营商店,服务还是有待提高。。。
地址:黄浦区愚园路125号(城隍庙九曲桥),人均50元。
4.美心点心店-汤团上海第一家-鲜肉汤团
上海哪里的饺子最好吃?不是豫园有名的宁波饺子馆。
但是在陕西路上的美心点心店,呵呵。
这里的饺子又薄又糯,看起来几乎晶莹剔透。
鲜肉的馅料特别棒,肉很紧,汤很鲜,感觉有一丝酱油的味道。多美的词~
黑海沙口感细腻,甜而不腻,也是好东西。
搞笑的是这家店还有点格调。如果中午有休息,毕竟是国有老店。
地址:静安区陕西北路105号(威海路),人均10元。
5.阿娘面馆(太和馆)——上海最火的面馆——黄鱼面+白菜,蟹面。
说到店面的风格,就不得不提上海最火的面馆——阿娘面馆
这家小店以前是个小店面,在路东侧只有6、7平米。
后来发展起来,在马路对面开辟了不到20平米的战场。
它之所以有风格,有两个原因。
第一,一年有寒暑假,三伏天和过年休息一个月。
一天有营业时间,早上6-9点,中午11-14。
(但是听说因为现在生意好,假期和营业时间都调整了。)
第二,吃面的时候需要拿到号。一般来说,高峰时段需要等40个左右的号。
那就是50碗面左右,一般40分钟左右,呵呵。
我觉得上海没有第二个这样的,不过可能是上海人“钆猛”的习惯造成的,呵呵。
不过说实话,这家店的面条真的值得称道。标准的苏式白芯面,劲道。
浇头里的黄鱼+白菜是绝配,好吃,秋天的蟹面也很不错。
但是,汤,说到这个汤,我觉得味精是很多的。虽然所谓的好脾气,但在我看来,她是个神童,她口口声声说她汤里从来不放味精。。。我个人不喜欢这家店,但是不得不写进去了。说实话,如果你是上海的年轻吃货,有一点小资情调,有一点情调,那么这家店就应该作为一个典型的小吃店来观察和研究。绝对是上海小吃扫盲班的必修课之一,绝不是拍马屁。阿娘面馆的地位确实如此。阿娘面馆的文化是什么?阿娘面馆现象?虽然我不喜欢排队等半个小时挤五六个人的小桌子吃这碗面,呵呵,
地址:卢湾区思南路19号(近淮海路),人均15元。
6.佳佳灌汤包——上海最拥挤的小吃店——虾仁灌汤包。
前面讲过阿娘面馆排队号。在这里,我就说说嘉嘉汤包的排队号吧~呵呵,我没搞错,但是我拿到扑克牌了。不知道是不是佳佳的老板娘有打牌的爱好,居然想出了这个排队方法。按照方块A-K黑桃和红心的顺序排好队。如果你拿了钻石2,现在刚到红心Q,那说明你要等15人才能吃到~那是有创意的,呵呵~但也说明排队的人那么多。。。
说起味道,这里的汤包最大的特点就是皮薄多汁,馅紧好吃。最好吃的是虾肉汤包。香喷喷的猪肉和虾的海鲜结合在一起真的很美,但是这里的环境真的是上海小吃店里最差的,5、6平米的小店面,桌子很脏,地板很脏。你经常可以看到一只猫被吊在周围,萧蔷偶尔会出来探头探脑。。。
地址:黄浦区河南南路638号(苗文路口),人均15元。
7.北湾新-上海的包子-肉包
在我看来,不管是生煎还是清蒸,还是包子,都不仅仅是馅的问题。现在馅料的味道往往差别不大。其实皮和底很重要,质量是显而易见的。而且,比如一般的家或者单位附近总有一些小店,包子其实也很好吃,但是你拿它和北万兴比一比,就会觉得你平时吃的皮怎么那么黄,那么好吃。一个有点粘,一个比较软。这里的包子可以用“嫩”来形容。它们又白又小,馅是没有酱油的肉。它们美味而精致,是典型的上海包子。
地址:卢湾区淮海中路462号,人均5元。
8.张的锅贴是上海第一家锅贴,鸡蛋排骨。
张如花是小绍兴的创始人之一,也是小绍兴张润牛的妹妹。以前都是一起开小绍兴白切鸡,但是不知道为什么又开了一家张氏,而且小绍兴隔壁,边卖鸡边卖小吃小吃。环境和镇定鸡差不多,白切鸡很好吃。5块钱卖的,虽然比小绍兴略逊一筹,但是比镇定鸡好多了。锅贴值得一尝,有4个2.2元,是我吃过最好吃的。馅料新鲜,汤汁饱满,不粘牙。脆皮是我在上海吃过最好吃的锅贴。连蛋炒猪排都要推荐,和兰桂坊的一样好吃。而且很浓,很嫩,很好吃。整体来说是连锁店,资源丰富。可惜四家分店都在虹口,影响不大。
地址:虹口区凉城路457号人均:¥15。
9.马体港湾咖啡厅-上海性价比最高的芝士蛋糕-大理石芝士蛋糕,提拉米苏。
马体这个词的由来有点有趣,它是中文“铁马”的谐音,意思是马体港字面上翻译过来就是自行车的港口。由于自行车是中国的主要交通工具,这家店的老板选择这个名字是希望它能成为平民的港湾,现在看来也差不多做到了这一点。我不敢说这家店的芝士蛋糕是上海最好的。毕竟有些意大利高级餐厅没尝过,但是马体的芝士蛋糕绝对是性价比最高的,一份15人民币。味道绝对值得称赞。纯、浓、甜、滑、准时、牛逼是东东在这里的形容词:特别适合喜欢甜食的tx,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试。
而且不像中国的小吃,这里似乎不存在质量不稳定的问题。几乎没人介绍他们,尤其是mm,想讨好一个MM可以试试~
地址:长宁区遵义路100号虹桥上海美食街134-137人均40。
呵呵,本来想把小金陵盐水鸭也包括进来的。
但由于店铺的标准不稳定,所以因其起伏不定而未上市。
其中,万寿斋、兰桂坊、美心、张世和马体是我最喜欢的。