客家民俗文化介绍，什么是客家民俗？

旧时代，盖房子要请“三定”，所谓“风水宝地”的选择。首先，确定地形；二要看过去的“弊”，最应该避免的是“三害”；三是定下破土上梁的日期，“择黄道为吉日”，说“最重要的是洗脚”。初步决定后，我们还要专程去复查。破土的那一天(或者早几天)，要装上“杨公府”，要祭祀公鸡。建成后，夜香每天都要拜祭“福”，建成后还要供奉几年。

架设梁柱时，请工匠们“鼓掌”、“铺粮米”、“铺富耙”。新梁上要挂满五谷种子的红布袋。亲戚朋友要互相祝贺，说“送茶”。朋友可以随意给钱或者东西。公婆给鸡，给鱼，给肉，给挂面或面条，他们也互相帮助，称为“给工”。主人要办很多酒席，就是破土时的“落石酒”，梁柱安装时的“上梁酒”，完工时的“圆房酒”。

此外，每月初一、十五也要“为神祈福”，既是对神的尊重，也是对工匠的招待。因为各种各样的刻板印象，所以有“买地比盖房子容易”的说法。建国后，迷信越来越少，但给工人送礼、祝贺、摆酒席依然盛行。

2.移民习俗

民间搬迁被称为“过度”。在吉日黎明前，男户主要挑好火担子。一头是一口锅，里面装着燃烧的灰烬，撒上麸皮，使之烟熏火燎；洗衣篮的另一端，放着香炉、点着的蜡烛和祖宗牌位，香炉里也摆满了点着的香；家庭主妇用锅铲捧着米甑，甑内用红纸包着五谷、豆类、花生、芝麻、油菜籽(或玉米、小麦)，合称“五谷”；儿孙们拿着火铲、铲子等炊具，每个器具都要贴上红纸。

出门时，户主先走，主妇跟着，放鞭炮。户主边走边说:“请来新房子住吧。”邻居们也放鞭炮祝贺他们。走出新房的大门，事先安排好的家里亲戚放鞭炮点火。进屋后，点上蜡烛和香烛，把祖宗牌位摆放好。搬家时，女儿家不陪，天亮才能进新房。同时，她要避免在“火”的路上遇到路人，以免碰上自己的好运。

3.“拜九”习俗

因为“九”和“龙”是谐音，客家人把“九”视为吉祥的象征。在婚姻中尤为重要。男女见面交换请柬时，一般会选择与九有关的日期。订婚费的尾数应为“九”，如1.999元，婚礼队伍应填9人。所有的礼物都应该是九方以求好运。客家生日庆典，要做81或者360的生日蛋糕，用的菜都是偷偷切成“三六九”的，比如三鲜汤、炖狗肉(九)、韭菜豆腐等等。

盖新房的时候，一般选择初九和十八。建成的楼的层数和房间数也是9的倍数，这意味着我们可以长期住在一起。因为“九”和“韭菜”谐音，孩子上学启蒙要吃韭菜。春节过后，外出工作或做生意的人，通常在农历九月初九离开家，期望在新的一年里好运和长寿。就连客家山歌也用“韭菜”比喻“九”，如:“燕子携泥过九江，姐妹送郎出国。九月九日种韭菜，两人交情久。”

4.结婚的时候带把伞

客家人有个习俗，女儿出嫁一定要有两把纸伞作为嫁妆。因为传统的伞字是伞，字里有很多人字，伞是用来送女儿出嫁的，是“多子多孙”的吉祥之意。儿子16岁时，父母还会送他一把纸伞，因为“纸”与“子”谐音，打开时是圆形的，表示他已经成年，要自己创业，预示着以后万事顺利。

5.送一盏灯来盖上盖子

“送灯笼盖竹简”是赣南客家人特有的节日活动。它不仅是春节期间跳花灯、过元宵节的内容之一，也是客家婚俗的重要组成部分。第二年春节期间(正月初九至十五)，新娘的家人、亲戚和朋友必须向新婚夫妇赠送一盏“麒麟灯”，祝他们早日出生。除了为来宾和尊贵的客人举行盛大的接待和宴会之外，婆家当晚还必须举行唱弹《大盖》的活动。

参考数据

闽南语。客家民居建筑与搬迁习俗的古今变迁

闽南网-客家“拜九”习俗

闽南网-客家妇女出嫁打伞的习俗

闽南语。有趣的赣南客家婚俗:送灯笼盖竹简。