重庆特色美食

1，重庆火锅

说到重庆，大家的第一印象肯定是和重庆火锅联系在一起的！是的，重庆火锅作为“重庆十大文化符号”之首，已经成为重庆美食的代表和城市的名片。味道鲜美香辣，汤色红亮，食材丰富多样。菜品数百种，火锅品种数百种。

2.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆广为流传的传统名小吃之一。它在全国各地都有商店。来重庆玩，还不赶紧安排一碗正宗的重庆酸辣粉！酸辣粉的汤汁鲜红，粉条有弹性，味道麻辣鲜香，酸酸爽口。

3.重庆小面

重庆面是重庆的传统小吃之一。因为分量小，所以叫重庆面，是指用葱蒜酱、辣椒醋等调味的麻辣面。重庆本地人基本上每天早上早餐都会吃一碗重庆面，可见重庆面在重庆人心中有多重要。

4、毛王雪

毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一。这道菜以鸭血、毛肚、百叶帘、黄喉片、鳝鱼片为主料，用事先准备好的汤锅烹制而成。汤色红亮，麻辣鲜香，汁香四溢。很开胃，值得一尝。

5.辣鸡

重庆辣子鸡也是重庆江湖菜的鼻祖之一，各地做法不一，各有特色。重庆辣子鸡，油炸后色泽鲜亮，与辣椒相得益彰。吃起来麻辣鲜香脆微甜。这是一道色香味俱全的美味菜肴。