藏酒的历史

古代藏族人喝的酒有很多种。根据敦煌出土的藏文古籍《博尼主义丧葬仪式》记载，吐蕃早期饮用的酒有米酒、麦酒、酒、蜜酒、青稞酒等。随着唐、范联姻的汉藏文化交流的发展，藏族掌握了从内地传入的复合发酵酿造法，模仿内地黄酒酿造的青稞酒受到藏族的广泛喜爱，成为藏族的传统饮品。