腊八节的由来和意义

腊八节，即每年腊月(腊月)初八，又称“法宝节”、“佛教开悟节”、“开悟会”。

在关于腊八节起源的传说中，流传最广、公认的传说是牧羊女齐乐救佛。传说释迦牟尼修习禅定六年，依然一无所获。他因饥饿而骨瘦如柴。然后一个牧羊女路过，给了他一碗粥。饭后，佛陀来到菩提树前，恍然大悟。

腊八节的寓意是祈福，祈求丰收，祭祀祖先。腊八节是春节前的第一个节日，农村人把腊八节视为春节的前奏。从腊八开始，家家户户都要准备花生、瓜子、腊肉，置办年货。民间流传着吃了腊八粥就过年的说法。

不用挑腊八这一天，就能长命百岁，富贵荣华。在农村，腊八也是传统的吉日。这一天，农村人除了喝腊八粥，还经常搞订亲、娶媳妇、娶媳妇等腊八婚。

麦粒米:

西宁腊八节不喝粥，吃麦仁饭。腊月初七晚上，新磨好的麦粒与牛羊肉同煮，配以青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，文火煮一夜。