威士忌有哪些品牌?
世界上威士忌品牌众多,其产地主要来自五个地区,分别是苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本。其中以苏格兰威士忌最为著名,香味浓郁且略带烟熏味,产量较低,从而占据了威士忌的大部分高端市场;爱尔兰威士忌口感清晰,略带香草香味,最易接受,因此占据了大部分中端市场和部分高端市场;而美国威士忌口感涩,麦芽沉淀轻微,价格相对较低,因此占据了大部分低端市场。近年来,日本威士忌异军突起,成为高端威士忌的新贵,与苏格兰威士忌并驾齐驱。
威士忌属于蒸馏酒,所以有很强的陈酿能力,陈酿出来的酒会更加醇厚成熟。不过,酒越老越好。一般陈酿十到二十年的酒是品质最好的酒。但陈酿20年以上的葡萄酒质量会下降。所以老化代表了一种价值,但这种价值取决于消费者的理解和认识,并不意味着老化和价格完全等同。
根据近几年全球威士忌市场的销售和收藏拍卖情况来看,从价格上来看,苏格兰单一麦芽仍然占据主导地位,而日本威士忌异军突起。另外,相对于上世纪末到本世纪初的10年,陈年威士忌的存量越来越少,导致陈年酒的稀缺。即使是原本普通的款式,也随着岁月的延长而弥足珍贵。主要的威士忌品牌有:
苏格兰混合威士忌品牌
翻译约翰·沃克(John Walking)的尊尼获加是世界著名的苏格兰威士忌品牌(主要是来自多个产区的勾兑威士忌),由帝亚吉欧在英国基尔马柯诺的酿酒厂酿造。也是世界上最大的威士忌品牌,是苏格兰勾兑威士忌的典范。主要产品有红卡、黑卡(还有醇黑)、绿卡、金卡、白金、蓝卡(高端),价格从低到高。
芝华士是法国保乐力加集团旗下品牌。它是世界上最早生产混合威士忌并投放市场的威士忌生产商。创始人是詹姆斯·芝华士和约翰·芝华士。主要产品有:芝华士12,芝华士18,芝华士25,皇家礼炮。
百龄坛是法国保乐力加集团旗下品牌。百龄坛,著名苏格兰威士忌品牌,创立于1827。这种苏格兰传统混合威士忌的杰出代表,以其不变的酿造传统和非凡的口感闻名于世,历时180年。它是世界上第二畅销的苏格兰威士忌。
Dewar's由John Dewar于1846年在苏格兰珀斯创立。此后,杜瓦的帝国威士忌品牌一直在约翰的两个天才儿子小约翰·德华和汤米·德华手中,品牌得到了继承和发扬,逐渐成长为苏格兰威士忌中的佼佼者。它是百加得公司的著名品牌。