在日本生吃的海鲜有哪些？

海胆看起来特别像刺猬的这种海鲜。很多吃过这种海鲜的人都评价很高，因为特别好吃，尤其是放在日本料理里，真的很好吃。在国内，有很多大型酒店。

第二种，牡蛎

牡蛎在中国很常见。许多人通常吃烤翅，然后蘸大蒜酱。之前特别好吃，不知道大家有没有生吃。如果生吃，绝对是绝佳的补品。

第三种，生鱼片

生鱼片，可能很多人不知道它是怎么来的。其实这是深海鱼最嫩的部分，然后做成这种薄片。但如果芥末真的和酱油一起吃，那是最好的。但是，中国没有人敢尝试这种方式。

第四种，鲑鱼卵

一般在日本能经常出现。看起来和鱼子酱差不多，吃法和生鱼片差不多，就是直接蘸酱吃。一般这种生吃海鲜都需要配芥末一起吃，因为芥末本身就有杀灭细菌和寄生虫的作用，尤其是这种海鲜中，细菌和寄生虫特别多。和芥末一起吃可以消灭它们。

第五种，水母

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海洋海蜇加工酿造而成。水母头是指水母的触须，肉厚，营养丰富，一般是凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，具有较高的口感和营养价值。