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南风灶窑位于广东省佛山市石湾镇第三日用陶瓷厂西南角的小山上。窑体依山势向南延伸，紧靠东平河。因为窑子朝南，所以叫。建于明代郑德时期(1506 ~ 1521)，使用了400多年，至今仍是国内罕见的古龙窑。在古代，建窑是一种习俗。新窑投入使用时，据说是明代石兰李咏第一窑建成入驻的那一天，灶的第一窑就点燃了。果然，之后的窑不仅非常顺利，还时不时地烧出“宝贝”。据说烧出了一套天衣无缝的“八仙”，受到世人的称赞。因此，一代又一代的窑工把这个吉日作为他们的理由。建的时候为了躲避常年的洪水，选址在山坡的高边，也因此靠近东平河上的高庙，有利于建窑。所以窑尾建了一个很高的石脊。按照古代建窑传统，窑面多以泥砖拱起，每年需更换一次；而且民国以前，石湾所有的龙窑都没有烟囱，只是在窑尾用皮挡住搬迁；另外，原来的窑楼只有一个葵花棚，用来遮挡太阳和风雨；再加上建国后窑口向上偏移了3米左右，所以现在看到的是明清时期经过不断改造和修缮后的面貌。窑内结构基本相同，窑腔像地道，用小沙砖砌成，顶部是凭证顶。窑内平面呈船底形，头尾略窄，中部略宽，总长32.6米，宽2-2.4米，高1.8-2米，也是窑中部最高。窑洞头尾坡度不同，以窑头第一段最大，全窑平均坡度为12度，即平均每米标高20厘米。西侧有四个窑门，一般宽0.7米，高1.4米，供各节进出窑。东侧的原窑门2已被封堵。窑顶厚约0.25米，从窑头到窑尾有***34排火孔(抛柴孔)，每排间距0.85-1m，除靠近窑口的一排外，共有5个火孔，间距0.35-9.4m..此窑属于古代陶瓷业“水巷大盆”的专业窑。一直以来主要用于煅烧日用大盆产品。一窑可装约360吨产品，煅烧时间为12小时，窑烧周期为3至4天。清代该窑为当地镇主霍祖籍所有，民国初年分60股。使用时，六个窑位(六排火孔一个)每份可一次占一段，折返十次，但窑位依次颠倒。此窑之所以历经沧桑而幸存下来，是历代长窑不断使用和改造的结果。研究明清时期陶器工业的专业化生产、龙窑的结构、煅烧技术的演变等一系列问题，具有重要的历史和科学研究价值。清末民初制陶业鼎盛时期，石湾有100多座龙窑。当时制陶业的发展及其庞大的规模，为石湾成为南方陶都奠定了坚实的基础。今天，大多数古龙窑已被现代煅烧方法所取代，但南风炉却像一棵大榕树一样高高地矗立在现代新陶都她的窑体的石头上。陶斗作为闻名中外的“石湾窑”形成和发展的历史见证，是我国南方罕见而珍贵的历史遗产，理应得到应有的重视和保护。1962被定为市级文物保护单位，1990晋升为省级重点文物保护单位，2001晋升为全国重点文物保护单位。

佛山南丰古灶旅游区位于著名的南国陶都石湾，以五千年的制陶历史闻名于世。占地约400亩，集旅游、观光、生产、艺术学习、讨论、参与、购物于一体。旅游区下辖南风古灶、桃酥公园、绿洲孔雀园三个景点。

南丰古灶景区有全国重点保护文物南丰古灶、高灶，被称为陶瓷活化石。500年来，窑火不断，生产从未中断，这已载入吉尼斯世界纪录。景区内还有林家亭殿、高庙片殿两处省级文物保护单位，以及巨型陶瓷壁画——古镇桃园历史画、瑞龙仙宝、古灶荣丰、仿古料场等景点。

陶塑公园是一个以陶塑为主题的公园。公园绿树成荫，碧波荡漾，到处都是世界著名陶艺家的精美陶塑。你还可以看到世界上最大的陶瓷人物雕塑，陶瓷女士，以及展示中华民族五千年辉煌历史的中国之光陶瓷柱。

绿舟孔雀园占地40亩，是世界上面积最大、数量最多、品种最全的天网孔雀生态观赏园。公园里有1500多只绿、蓝、白、开花的孔雀，幸运的游客可以看到上百只孔雀竞相开屏的壮观场面。

石湾娃娃专卖店的陶艺产品种类繁多，让你看起来很不错。如果你浏览他们，你一定会找到一个适合你的心的旅游纪念品。除了观光，游客还可以参与玩和烧陶器。石湾的陶瓷艺术自明清以来蓬勃发展，不断涌现出成就卓著、艺术才华横溢的陶瓷艺术家。如今，玩陶器已经成为这个城市的一种新时尚。参观南丰古灶，由陶艺大师亲自授课，有助于陶艺爱好者开阔视野，提高审美意识，掌握制作技艺，也有助于孩子们发挥艺术潜能和丰富的想象力、创造力。

要了解石湾历史悠久的陶文化，不去南丰古灶旅游区将是一大遗憾。走近它，会让你真正了解石湾的陶器文化和陶器的制作工艺。