如何阅读秦晋美食？

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根据丁力对字形的解释，形和音。字从易，从你，也有音。“有”呈“捧肉”状，意为“鲜肉”。“嘿”的意思是“你(右手)”。“一”和“有”的组合，意思是“两次取肉，第一次是生肉，第二次是熟肉”。本义，煮熟的鱼和猪肉，牛羊肉。

包含菜肴的诗歌

1，无财，文公为天下；穆不肯挂，藐视我王，寡居我，迭食我，奸淫我，斩我保城。

2、黄道吉日，、穆将高高兴兴去见皇上；抚剑，玉不琢不成器；姚希于唐，我却要放Xi方琼；姚辉蒸了借来的，喝了桂酒的娇浆；扬鼓，缓和节；陈郁-塞提倡它；灵岩Xi娇服，Xi满堂；五音之争错综复杂，乐康中的你快乐幸福。

3，天下大乱，高皇帝和诸侯都开始下跪了，也不需要有房间准备酒席了。

4、他有酒，有好菜。

5，灭藏名，率真。

熟食

指用蔬菜、鸡蛋、肉和鱼烹制的菜肴。熟食素菜:精致的菜肴。常见的有家常饭、汤、炒菜，以及美味珍馐。

菜肴的属性一般表现在三个方面，即“色、香、味”，有人称之为“色、香、味、菜”。更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、菜”。

所谓“质”，包括菜肴的营养价值，消化的熟、嫩、脆、烂程度，杀菌消毒的卫生要求。菜肴的质感是视觉和触觉相结合产生的心理感受，如光滑、粗糙、细腻、柔软、顺滑、坚实、蓬松、干燥、湿润、弹性、脆度、韧性、脆度等。

美食家们总是很在意这一点，我们在烹饪实践中也经常采取各种措施来达到合理的质感。于是乎，老饕成了菜品的“骨头”！拌好的粉条的爽滑，炸好的虾仁的酥脆都很开胃，所以好的菜品质感也是舌尖上的艺术部分。