铁板烧是哪个国家的？

据传说，铁板烧是西班牙人发明的。15、16世纪，西班牙的航运发达，经常航行于世界各地。因为海上生活很无聊，船员们不得不整天钓鱼取乐。捉到鱼后，他们在铁板上烤到香熟，然后吃。后来，这种烹饪方法从西班牙传到美洲大陆的墨西哥和加利福尼亚，直到20世纪初传入日本，并改良成著名的日本铁板烧。

日本铁板烧的特色

日式铁板烧是现场制作的，食客在品尝美食的同时，也能享受到厨师的精湛厨艺。两把短铲子，一副刀叉，左手边一个铜帽，右手放着盐和胡椒的各种调料盆。这些都是铁板烧厨师的道具。

看着厨师在高温区翻滚牛排，同时在保温区“骚扰”鱿鱼，再忙得眼花缭乱的刀叉和辣椒锅，食欲大增。