西餐冷室累还是日本料理累？

1，西餐冷室需要处理的食材种类更多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。同时还需要做各种沙拉、沙拉、冷盘等。，而且工作量比较大。

2.西餐冷藏室对食材的存放和使用要求较高，需要对食物的冷藏和非冷藏进行管理，保证食材的新鲜和安全。

3.西餐冷室使用的洗涤、调理、烹饪技巧和设备与日本料理不同，需要学习和掌握更多的技巧和方法。