烧鸡怎么做？

1.将料酒放入冷水中的鸡块中，将鸡块从水中捞出，冲洗干净，沥干水分。

2、热锅热锅放入鸡块翻炒。

3.翻炒至水干，加入酱油上色。

4.加入干红辣椒和一瓶啤酒。

5、加入酱油上色，盖上盖子大火煮五分钟。

6.倒入土豆块，加盐调味。

7.大火煮十分钟，用筷子戳土豆没有硬度。

8、大火收汁后放入酱油、红椒、蒜。