日茶夜酒的模式有什么弊端？

1，小而精起步。前期要控制投入成本，避免ALL。初期投入有限，从小而精做起也未尝不可。

2.选择好的商业模式。一般来说，小酒馆“泡茶”有两种选择:一是找一家成熟的茶馆合作，承担房租等硬成本，二是自己负责茶馆的经营。前者需要选择好的合作伙伴，后者则是对自身运营能力的考验。在选择合作伙伴时，要了解对方品牌的用户画像和运营能力，长期观察合作伙伴。最好选择自己已经熟悉和信任的茶叶品牌。如果选择自己创业，要学会利用自己的优势，考虑经营的难度。

3.做好产品质量。好的食物和饮料永远是第一位的。以饮品为核心利益点，必须找到实力突出的超强供应链平台，从自身出发构建符合消费者需求的产品矩阵，打造有个性、有特色的高品质产品，保证产品质量稳定、风味突出；对于茶叶产品来说，需要选择好的材料和供应商，实现高价值，才能更快更好的吸引消费者。

4.兼顾两种氛围。茶酒在一个空间的融合，需要在场景氛围上协调这两种风格，可以尝试在视觉和听觉上做文章。从长远发展来看，夜茶夜酒是一种可以在酒业复制和拓展的商业模式。相对于大型连锁，中小型独立精品酒庄由于灵活性高，决策周期短，可能具有快速发展的优势。